Zowaar op de maandag eens wat anders dan een groente, aardappel, vlees gerecht. Ik maakte weer eens een snelle pasta.

Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 braadworsten, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten, 1 theelepel nandan masala, zout, peper,

Aantal personen: 3

Kook de macaroni in kokend water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui met 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Haal het vel van de braadworsten. Voeg het worstvlees toe aan de ui en bak het worstvlees rul en bruin. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 200 gram doperwten toe. Breng op smaak met 1 theelepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), zout en peper. Serveer met de macaroni. Eet smakelijk.