Consequent ben ik wel, vier jaar geleden at ik op schrikkeldag ook al kapucijners. Zou dat in 2020 dan ook zo zijn… Ben benieuwd. Ingrediënten: rijst, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 potje kapucijners, 1 appel, 1 eetlepel Luikse stroop (of appelstroop),
Varkensgebraad Orloff
Vandaag aten we varkensgebraad orloff van Delhaize. Alleen wat een gedoe om het vlees en de aardappelkroketjes tegelijk klaar te krijgen. Dat lukte dus niet, we aten dus eerst aardappelkroketjes en later het varkensgebraad. Het varkensgebraad was gevuld met ham en kaas en over het gebraad nog geraspte kaas. In ieder geval was het erg […]
Van der Valk Houten
Probeer op zaterdagavond maar eens een restaurant te vinden tussen Antwerpen en Veenendaal wat niet te ver van de snelweg af ligt en waar nog plek is… Dat was dus echt heel moeilijk. Nummer 1 in België was volzet, nummer 2 en nummer 3 beide Van der Valk bij Gilze hadden een wachttijd voor een […]
Slagerij Detremmerie in Nokere
Vandaag beginnen de wielerkoersen weer in België. De eerste is Omloop het Nieuwsblad. Deze koers wordt gereden door de dames en door de heren (beide wel een ander parcours). Michel en Britt wilde wel weer eens richting de koers. Rond lunchtijd kwamen de dames langs in Nokere. Nadat ze door waren zijn we daar op […]
Noodles met Peultjes, Banaan en Kipfilet
Ingrediënten: 250 gram peultjes, noodles, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepels sesamolie, 2 bananen,
Andijviestamppot met Slavink
Andijviestamppot, daar had ik gewoon zin in. Aardappels koken, andijvie wokken (rauwe andijvie vind ik niet lekker, maar zo wel) en slavinken bakken. Hollandse maaltijd toch?
‘t Hoekje in Veenendaal
Zo, het hoesten en de verkoudheid slaan weer in alle hevigheid toe. Nog geen griep, want koortsvrij, kortom gewoon gewerkt. Dat betekende wel dat ik doodmoe thuis kwam en echt geen puf had om nog wat te koken. Michel haalde bij ‘t Hoekje een char shiu (geroosterd vlees) met nasi. Lekker.
Gehaktballen in Luikse Saus
Hier had ik zin in. Ik koos wel voor de makkelijke variant zo na een werkdag met voorgebraden gehaktballen. Uiteraard is het nog wat lekkerder als je zelf je gehaktballen draait, maar vandaag ging het vooral om de saus en die was echt goed gelukt. Ingrediënten: 3 voorgebraden gehaktballen, 1 ui, 2 eetlepels azijn, 200 […]
Boerenkool met Kaasschnitzel
Hè wilde ik boerenkool eten, moest ik echt op zoek gaan naar een pot boerenkool, onze supermarkt verkocht het niet meer, seizoen voorbij. Erbij aten we een Valess kaasschnitzel, aanrader.
Indonesische Pulled Pork met Toemis Boontjes
Al een tijdje geleden vond ik dit recept van Pulled Pork op internet, bij Eetaspiratie om precies te zijn. Zij maakte er een Indonesische variant er van in haar slowcooker. Ik maakte het niet in een slowcooker, maar gewoon in een braadpan. De smaak mocht er in ieder geval wezen, zo lekker.
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 2 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, geraspte kaas, lasagne bladen,
Broodje Braadworst met Champignons
Ingrediënten: 2 braadworsten met geroosterde ui en paddenstoelen (AH), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 2 luxe pistolets, komkommer, mayonaise, curry,
Warung Tresno in Utrecht
Onlangs moest ik van onze locatie naar een andere locatie op loopafstand iets wegbrengen en al lopend in de regen kwam ik langs Warung Tresno, een Surinaams/Javaans eethuis. Echt op een steenworp afstand van mijn werk. Het ziet er aan de buitenkant echt niet uit, maar goed dat ben ik bij sommige toko’s al wel […]
Nasi Keboeli
Vandaag kookte Britt samen met Tom. Ze wilde graag nasi keboeli maken met speklapjes in Balinese saus, gewoon omdat het lekker is. De speklapjes stonden de nacht er voor al in de marinade en de rijst voor de nasi had Michel ‘s ochtends vroeg al gekookt (zo krijg je een drogere nasi). In ieder geval […]