Vandaag maakte ik een groentesoep. Halverwege de middag heb ik al het water opgezet met soepvlees (rundvlees) en 2 runderbouillonblokjes. Even laten koken. Daarna 350…
Bekijk meer Groentesoep
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 250 gram champignons, 1 potje wortels, 300 ml kokosmelk,…
Bekijk meer Rijst met Kip Kerrie
Oviebollen (Oliebollen uit de Oven)
Dit jaar kwam Koopmans met een nieuw product op de markt: Oviebollen. Onlangs zag ik een pak in de supermarkt staan en ik dacht dat…
Bekijk meer Oviebollen (Oliebollen uit de Oven)
Zelfgemaakte Frikandellen
Ooit heb ik al eens frikandellen gemaakt, die best aardig gelukt waren. De frikandellen waren wel wat aan de zoute kant. In ieder geval leek…
Bekijk meer Zelfgemaakte Frikandellen
Maaltijdsalade
Britt vertelde gisteren dat ze zin had in een salade met sowieso fetakaas en kidneybonen. Mooi, een idee voor een maaltijd dus. Op tafel salade…
Bekijk meer Maaltijdsalade
Vega: Spinazie Quiche
Na al dat vlees van gisteren is het vandaag tijd voor een vegetarische maaltijd. Ik maakte deze spinaziequiche. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1…
Bekijk meer Vega: Spinazie Quiche
Gourmetten
Vandaag, tweede kerstdag, hebben we weer zoals altijd gegourmet bij mijn vader. Deze keer niet met een normaal gourmetstel maar met een Princes Fun to…
Bekijk meer Gourmetten
Boerenkool met Speklapjes
Vandaag, Eerste Kerstdag, zijn we bij Jan en Mieneke geweest. Britt en Mieneke hebben flink wat oliebollen gebakken. Na al dat oliebollen bakken, hebben we…
Bekijk meer Boerenkool met Speklapjes
Hapjeslunch
Als lunch hadden we eerste kerstdag een hapjeslunch. Op tafel een breekbrood met zoete paprika, salami en kaas (erg lekker). Verder stokbrood met allerlei smeersels,…
Bekijk meer Hapjeslunch
Pasteitjes met Wildragout, Champignons en Doperwten
Vandaag, kerstavond, een simpele maaltijd met toch een beetje een feestelijk tintje. Ik maakte vandaag pasteitjes met wildragout klaar. Makkelijk om te maken en zo…
Bekijk meer Pasteitjes met Wildragout, Champignons en Doperwten
‘t Hoekje – Veenendaal
‘s Middags had ik als lunch nog een kliekje lasagne, wat nog best een flink bord vol was. Kortom ik had niet zo veel trek.…
Bekijk meer ‘t Hoekje – Veenendaal
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje…
Bekijk meer Lasagne
Kalkoengebraad met Honing-Mosterdsaus
Vandaag aten we een heus kerstmaal. We hebben kalkoengebraad met honing-mosterdsaus uit het kerstassortiment van de Hoogvliet gegeten. Erbij pommes duchesse en sperzieboontjes. Lekker.
Bekijk meer Kalkoengebraad met Honing-Mosterdsaus
Ingepakt Tartaartje
De ingepakte tartaartjes heb ik al vaker gemaakt, in verschillende samenstellingen. Ik kwam het onlangs weer tegen en ik had nog niks voor het boodschappenlijstje.…
Bekijk meer Ingepakt Tartaartje