Dag twee met gerechten uit de Marley Spoon box. Deze keer staat het gerecht met de hele lange naam ‘varkenshaas in romige mosterdsaus met pastinaak en appel met daarbij rode aardappels uit de oven’. Ingrediënten: rode aardappels, olie, tijm, zout, peper, 1 pastinaak, 2 wortels (geen winterwortel), 1 Boskoop appel, 3 eetlepels honing, 2 ‘t […]
Snelle Hap voordat …
Klinkt cryptisch die titel en achter de puntjes hoort “ik meedeed aan de Nationale Eettest 2015 van BNN”. Als avondeten at ik eigenlijk heel erg weinig. Na mijn werk moest ik richting Hilversum omdat ik meedeed aan de Nationale Eettest 2015. Voordat ik de trein pakte heb ik wat simpels gehaald bij de Kiosk: een […]
Boterhammen de Luxe
Gisteren had ik een vrije dag, tijd om dus uitgebreid mijn boterhammen voor het werk te smeren. Ik maakte er een feestje van, want inspiratie genoeg na de Stegeman workshop van vorige week. Met drie boterhammen maakte ik dit:
Dag 1 Marley Spoon: Biefstuk met Ketjap Noodles en Broccoli
Net als nog veel meer andere bloggers mocht ik ook Marley Spoon testen. Vanochtend werd mijn Marley Spoon box gebracht met ingrediënten voor de gerechten die ik had gekozen. Gelijk dus aan de slag. De echte naam van dit gerecht is: mooie kogelbiefstuk met Indonesische ketjap manis noedels en broccoli uit de wok. Ik heb […]
DaPeppa Walnoot Cranberry Koekjes
De laatste pot DaPeppa Koekjesmix die ik onlangs bij de Albert Heijn kocht is nu dan ook echt op. Ik bakte er deze walnoot cranberry koekjes van Ingrediënten: 70 gram roomboter, 1 ei (m), 1 pot DaPeppa walnoot cranberry koekjesmix,
Zuurkool Stamppot met Krokante Kipschnitzel
Eigenlijk had ik deze zuurkool voor afgelopen maandag bedacht, maar toen hadden we nog een kliekje Indische hachee. Vandaag dus wel de zuurkool stamppot met voor de verandering eens een krokante kipschnitzel erbij.
Indische Hachee met Mie
Gisteren maakte ik Indische Hachee, heel lekker natuurlijk maar ik maakte veel te veel. Vandaag de rest opgegeten, alleen in plaats van rijst heb ik er deze keer mie bij gegeten. Zo was het toch weer even anders.
Indische Hachee
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, zout, peper, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 2 theelepels sambal, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst, glasmie, mini friet,
Poffertjes
Met de nieuwe poffertjes pan en een pak Koopmans mix voor poffertjes heeft Britt vandaag de lunch gemaakt. We hadden dus poffertjes als lunch (en morgen en overmorgen als ontbijt denk ik) Ingrediënten: 1 pak Koopmans mix voor poffertjes, 800 ml melk, 2 eieren, 3 eetlepels olie,
Mie met Kipfilet en Peultjes
Ingrediënten: mie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 2 kipfilets, 200 gram peultjes, 2 eetlepels gembersiroop, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel chilisaus, gefruite uitjes,
Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar
Wat geleerd is moet je in de praktijk brengen toch? Op de Stegeman Workshop werden allerlei mogelijke ideeën aangedragen om je boterham eens anders te maken. Nou op zaterdag heb ik wel tijd om een boterham de luxe te maken. Dit werd die van mij: Ingrediënten: 1 flinke eetlepel mascarpone, 1 (iets kleinere) eetlepel pindakaas, […]
Spaghetti met Boerenkool en Worst in Mosterdroomsaus
Ken je dat, dat je zeker weten iets in huis hebt en het later blijkt dat het toch niet zo is? Zoiets had ik vandaag, een pak diepvriesdoperwten had ik aangezien voor diepvriessperziebonen en omdat ik deze week al een pastasaus had gemaakt met doperwten had ik hier geen zin in. Wat had ik nog […]
Stegeman Workshop Boterhammen
Vandaag was ik door Stegeman uitgenodigd voor een een workshop en om kennis te maken met hun vleeswaren. Ze wilden laten zien dat je meer kan dan alleen dat plakje worst tussen de boterham te doen, dubbel te klappen en in je lunchbox te doen. Daarnaast vertelde een voedseltechnoloog over de verschillende worsten. We proefden […]
Spaghetti met Gehakt en Doperwten in Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram gehakt, 200 gram doperwten, 1 blik tomaatblokjes, 1/2 blokje bouillon, scheutje chilisaus,