Schnitzel met frites uit de Actifry en een salade. Simpel maar lekker.
Zuurkool
Zoals vaker op de maandag, weer een gemakkelijke maandag. Het werd vandaag een zuurkoolstamppot met een verse rookworst en een jus a la Michel.
Broodje Meatball Marinara
Ingrediënten: 4 ciabatta afbakbroodjes, 3 braadworsten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 zongedroogde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel suiker, zout, peper, mozzarella, veldsla,
Gehaktballen met Pepernoten (uhm Kruidnoten)
Pepernoot, kruidnoot… op de verpakking staat kruidnootjes maar eigenlijk noemt iedereen het pepernoten. Omdat het Sinterklaasavond is maakte ik vandaag iets met kruidnoten. Het werden gehaktballen met pepernoten (uhm kruidnoten). Ingrediënten: 1 kleine ui, 1/2 theelepel sambal, 350 gram gehakt, 1 ei, 1/2 blikje tomatenpuree, 1 Maggiblokje, grote handvol kruidnoten, peper, plakjes ontbijtspek,
Kip Curry met Naanbrood
Nog een lange cursusdag en zelfs op een vrijdag. Heel vreemd voor mij om op een vrijdag naar het werk te reizen, al jaar en dag is de vrijdag voor mij een vrije dag. Helemaal fijn was dat Britt haar inmiddels beroemde Kip Curry maakte. Lekker! Ingrediënten: naanbrood, 1 kipfilet, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, […]
Simpele Macaroni
Na een lange cursusdag had ik zelf geen zin meer om te koken, laat staan iets af te halen. Michel maakte zijn befaamde simpele macaroni. Macaroni met gebakken uien en blokjes ham en ketchup. Simpel maar lekker.
Wraptaart
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1/2 rode paprika, 125 gram champignons, 1 potje HAK bonenmix (kikkererwten, maïs, kidneybonen, bruine bonen), 1 blikje tomaatblokjes, chilisaus, zout, peper, 4 tortilla wraps, geraspte kaas,
Andijviestamppot
Na een drukke dag werk een Hollandse maaltijd vanavond. Op het menu andijviestamppot met spekjes en een speklapje.