Vandaag hadden we het afscheid van Hanny. Om te vieren dat zij een nieuwe baan had zijn we met de afdeling gaan eten in hartje Utrecht. Aan een lange tafel zaten we met 15 collega’s. Voor zo’n groep werd er natuurlijk gekozen voor een keuzemenu. Het starte met het antipasti plateau Mercato, een combinatie van […]
Golden House in Veenendaal
Na een chaotische start van de dag, geen rijdende treinen, taxiën en dergelijke en een dagje naar de Margriet Winterfair te zijn geweest had ik niet zo heel veel zin meer om te koken. Michel heeft daarom Chinees gehaald bij Golden House. Ook deze keer namen we weer het ma-ma menu, dat beviel de vorige […]
Spaghetti met Worst, Champignons en Wortels
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 braadworsten, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, flinke scheut tomatenketchup, scheutje chilisaus, scheutje ketjap manis, zout, peper,
Curry van Zoete Aardappel en Spitskool
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel tikka masala paste, 300 gram zoete aardappelblokjes (uit diepvries of vers), 350 gram gesneden spitskool, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper,
Quiche met Paprika en Ricotta
Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 theelepel nandan masala, 1 bak ricotta, 3 eieren, zout, peper, vers bladerdeeg voor hartige taart, kaas,
Rollade met Ham, Kaas en Champignons
Ingrediënten: 1 rollade, ham, kaas, 250 gram champignons, geraspte kaas,
Boerenkool met een Speklapje (en Rode Kool)
Vandaag kwamen Britt & Tom na school bij ons eten. We hadden vandaag gewoon Hollandse pot. Het werd boerenkoolstamppot en rode koolstamppot met een speklapje. Als toetje gewoon een ouderwets Mona toetje.
Philly Cheese Steak Wraps
Ik had nog steeds 2 wraps over, zonde om weg te gooien. In het boek van Sabine van OhMyFoodness “Guilty Pleasures zag ik dit idee staan en ik heb het mijn eigen invulling gegeven want er stond niet echt bij of de ui en paprika gebakken moesten worden. Ik houd eigenlijk meer van gebakken ui […]
Gado Gado Salade
Deze week had ik totaal geen inspiratie qua wat te eten. Dan maar kijken wat er in de supermarkt in de aanbieding was. Bij de Jumbo waren de maaltijdsalades in de aanbieding… Kortom dat maar meegenomen. Ik koos voor de gado gado salade. salade met mie, kipstukjes en pindadressing.
Macaroni Ovenschotel
Ingrediënten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 75 gram cervelaatworst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten (trostomaten), 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1 maggiblokje, macaroni, 25 gram boter, 1 eetlepel bloem, 250 ml melk, 1 theelepel mosterd, 75 gram geraspte kaas, nootmuskaat, zout, peper, extra geraspte kaas,
Noodles met Doperwten en Wortels en Vegetarische Kip
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Jonnie Boer shichimi togarashi kruiden, 1 pakje vegetarische kipstukjes, 1 blik doperwten met wortels, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, gefruite uitjes,
Surinaamse Bonen met Rijst
Eigenlijk wilde ik bruine bonen met rijst (BB&R) eten, een Surinaams bonengerecht. Alleen de verse bruine bonen van mijn bonenveldje moesten zeker een uur tot anderhalve uur gekookt worden. Daar heb ik op de maandagavond dus geen tijd voor. Gelukkig had ik nog een potje HAK bonenmix in de keukenkast staan, daarmee ging het qua […]
Kliekje Indonesische Pastei
Zomaar op een zondag geen zin om te koken. Ach de film die we keken duurde langer dan normaal. Daarom iets uit de vriezer gehaald. Eigenlijk dachten we dat het lasagne was, maar het bleek een Indonesische pastei te zijn.
Vegetarische Spinazieflapjes
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram spinazie, 3 zongedroogde tomaten, 100 gram MonChou, zout, peper, kaas, sesamzaad,