Van de Brabantse hachee van gisteren had ik veel te veel over. Zonde om weg te gooien. Blikje tomaatblokjes en blikje tomatenpuree erbij. Spaghetti koken en zo weer een snelle maaltijd gemaakt.
Brabantse Hachee met Frites
Ingrediënten: 500 gram mager rundvlees, zout, peper, bloem, 4 flinke uien, 1 eetlepel appelstroop, 3 eetlepels azijn, 1 theelepel kruidnagelpoeder, 1 bouillonblokje, 500 ml water, 1 laurierblaadje, 2 plakjes ontbijtkoek,
Turks Brood Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 1 flinke teen knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1/2 rode paprika, 125 gram champignons, 2 tomaten, zout, peper, 1 Turks brood, tomatenketchup, plakjes kaas,
Japans Hartig Pannenkoekje: Okonomiyaki
Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml bouillon, 1 zakje bakpoeder, 350 gram witte kool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes, 100 gram cervelaat,
Nasi Keboeli
Vandaag maakte ik een grote pan nasi. Handig om in de vriezer doen voor als iemand wat later thuis is of ‘s avonds moet werken. Kortom een heel pak rijst, net wat meet knoflook en kruiden en je hebt weer wat lekkers. Ingrediënten: rijst, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels […]
Ciabatta Pulled Chicken met Rode Kool
Op Kittehs Cupcakes zag ik een recept voor pulled chicken, dat wilde ik natuurlijk ook eens proberen. Vandaag had ik genoeg tijd en heb ik het eens gemaakt. Ingrediënten: 500 ml gezeefde tomaat, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel worcestersaus, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel chilipoeder, 1 […]
Gemarmerde Cake met Pecannoten
Ingrediënten: 250 gram roomboter, 250 gram witte basterdsuiker, 4 eieren, 250 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje bakpoeder, snuf zout, 25 gram cacaopoeder, handje pecannoten
Residence Rhenen (De Rotisserie) in Rhenen
Zomaar op een dinsdagavond uit eten gaan. Helemaal niet verkeerd. Bij De Rotisserie hadden we al eens eerder geluncht en dat was al goed bevallen. Het trilogie menu, drie keer drie gerechtjes, stond hoog op het lijstje om nog eens te eten. Dat hebben we dus vandaag besteld.
Boerenkool met Blinde Vink
Fijn, mis je net een trein op een paar minuten. Rijdt de volgende trein, een kwartier later, niet en die daarna had weer vertraging. Kortom bijna 45 minuten op een vol en koud perron staan wachten op een trein die gelijk tot de nok toe vol zat. Gelukkig hadden we thuis een makkelijke maaltijd: boerenkool […]
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, tijm, 500 gram gehakt, 1 courgette, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel ketjap manis, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, geraspte kaas, lasagne bladen,
Worstjes in Deeg (Toad in a Hole)
Ingrediënten: 2 uien, 2 eieren, 100 gram bloem, 300 ml melk, zout, peper, gedroogde kruiden, 4 runderbraadworsten,
Met Stip in Veenendaal
Op zoek naar een nieuwe voorwiel voor Britt, iemand had haar voorwiel harder nodig dan zijzelf. Raar om dan een halve fiets terug te vinden op het station. Inmiddels is de fiets weer gemaakt hoor. In ieder geval tijdens de zoektocht, nou ja zoektocht bij de eerste winkel hadden ze alles al, hebben we gegeten […]
Noodles met Broccoli en Teriyakisaus
Bij wokrestaurants zie je dat het vlees en groente eerst gekookt wordt en dan pas gewokt met de noodles en de saus. Dat wilde ik ook wel eens op die manier proberen. Gaat prima! Ingrediënten: 1 bouillonblokje, 2 schnitzels, 400 gram groenten (zak met onder andere broccoli en paprika), noodles, 1 flesje Jumbo teriyakisaus,
Lunchwraps met Kip en Paprika
Ingrediënten: 1 kipfilet, kipkruiden, 1 gele paprika, 3 eetlepels Heinz sandwichspread fijne tuinkruiden, 2 eetlepels mayonaise, 4 wraps met tuinkruiden,