Vandaag was ik later thuis, druk, druk, druk. Gelukkig was Britt eerder thuis en heeft zij voor ons gekookt. Ze maakte spaghetti met gehakt, doperwten en tomatensaus.
Bruine Bonen op z’n Surinaams
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 Maggiblokje, 1 potje bruine bonen, 1 tomaat, 1/2 kopje water, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus,
Toko Sin – Driebergen
Als je jarig bent mag je natuurlijk ook kiezen wat je wilt eten. Ik had natuurlijk kunnen kiezen om uit eten te gaan, maar Indonesisch eten vind ik zo lekker en dan al helemaal van Toko Sin. Nadat we uit Rotterdam kwamen hebben we in Driebergen dan ook allerlei lekkere dingetjes gehaald en dat hebben […]
Let’s Wok – Rotterdam
Vandaag een dagje vrij, gewoon omdat ik jarig ben en als je jarig bent hoor je leuke dingen te doen. We zijn naar de Markthal in Rotterdam geweest. Ik had er al veel foto’s van gezien en wilde dat dus wel eens met eigen ogen bekijken. We zijn door de Markthal gelopen en daarna ook […]
Indonesische Pastei
Dit recept vond ik wel toepasselijk op mijn ‘oudejaarsavond’. Het recept stamt uit een kookboek wat ooit in 1973, mijn geboortejaar, is verschenen. Wel wat aangepast natuurlijk. Ingrediënten: 1 prei, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, kurkuma, nootmuskaat, peper, 250 gram gehakt, 1 blik doperwten met worteltjes, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, aardappelpuree, […]
Stroopwafel Cupcakes
Ingrediënten: 200 gram roomboter, 4 eieren, 1 pak Koopmans Oud-Hollandse stroopwafelcake, zakje mini-stroopwafels, Dr. Oetker topping,
Speculaasboterkoek
Ingrediënten: rasp van 1/2 sinaasappel, 1 1/2 eetlepel speculaaskruiden, 1 ei, 300 gram roomboter, 200 gram witte basterdsuiker, zout, 300 gram bloem, amandelschaafsel,
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 theelepel sambal, zout, peper, kurkuma, knoflookpoeder, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 grote prei, 2 eetlepels ketjap manis, 200 ml kookroom, stukje santen,
Hutspot Pizza
Hutspot pizza? Uhm ja…. Dat past wel op 3 oktober, want vandaag is het Leids Ontzet en bij het Leids Ontzet hoort hutspot. Alleen is die van mij anders dan die van eeuwen geleden. Ingrediënten: 4 aardappels, 1 grote ui, 1 grote winterwortel, pizzadeeg met tomatensaus, plakjes ham, plakjes komijnekaas,
Aardappelschotel met Gehakt en Groenten
Ingrediënten: 300 gram gehakt, zout, peper, knoflookpoeder, 400 gram wokgroenten, 1 blikje tomatenpuree, worchestersaus, aardappelschijfjes, geraspte kaas, paneermeel, gedroogde oregano,
’t Hoekje in Veenendaal
Weekend, alle energie is inmiddels verdwenen. Tja dan had ik ook maar niet moeten werken terwijl ik nog niet 100% beter was. Vandaag aten we makkelijk. Frietjes van t Hoekje.