Vandaag waren Michel en ik allebei een dagje vrij en hadden zin om naar België te gaan, naar Turnhout om precies te zijn. Daar hebben we gewoon weer supermarkten bezocht: Carrefour, Delhaize en Lidl. Voor de leuk supermarkten bezoeken? Ja! Net even wat andere dingen zien en gekocht, weer de Belgische magazines meegenomen en een […]
Pasta met Boerenkool en Braadworst
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 braadworstjes, 1/3 pak diepvries boerenkool, 125 ml kookroom, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing, zout, peper,
Zweedse Balletjes
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, uienpoeder, knoflookpoeder, nandan masala (Surinaamse kerrie), zout, peper, curry, 200 ml bouillon, 100 ml kookroom, scheutje sojasaus, bloem,
Pannekoekhuis de Grebbeberg – Rhenen
Op zoek naar een pannenkoek: restaurants één en twee: volle parkeerplaatsen, restaurant drie: bediening druk met andere dingen en restaurant vier: weer een volle parkeerplaats … Bij restaurant vijf, inmiddels weer wat later in de middag, een plekje gevonden om te parkeren en ook tafeltjes vrij als we maar om half vijf klaar waren. Dat […]
Okonomiyaki (Japanse Hartige Pannenkoek)
Okonomiyaki Ingrediënten: 2 eieren, 100 gram bloem, 160 ml dashi (Japanse bouillon), 1 zakje bakpoeder, 300 gram witte kool, 2 bosuitjes, 2 eetlepels gefruite uitjes, 100 gram cervelaat,
Broodje Saté met Zoetzure Komkommer
Broodje Saté Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel ketoembar, 1 theelepel sambal, 250 ml olie, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, scheutje citroensap, 4 speklapjes, 2 schouderkarbonaadjes, 6 witte zachte bolletjes, Michels pindasaus,
Andijvie Stamppot
Vandaag andijvie stamppot en een Italiaans worstje.
Chocoladefondue
Na de roti hebben we ouderwets lekkere chocoladefondue gegeten met witte chocolade. We moesten het cadeau van Britt eens een keer uittesten. Bij de chocoladefondue aardbeien, spekkies, lange vingers, koekjes en pepernoten.
Roti
Ingrediënten: 4 aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 blikje tomatenpuree, 2 dessertlepels nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 350 ml water, 1 Maggiblokje, 1 blik dunne sperziebonen, 4 rotipannenkoekjes
Vegetarische Curry Taart
Vandaag een dag Amsterdam voor mijn werk, veel luisteren en praten. Daarna hartige taart, de vegetarische curry quiche, uit de vriezer gehaald, even in de oven en klaar. Heerlijk. Daarna hebben we beide nog een punt hartige taart met gehakt, ham en kaas gedeeld. De vriezer is dus ook weer een klein beetje leger.
Boerenkool met Rookworst
Omdat er vandaag nachtvorst werd voorspeld vond ik het wel toepasselijk om vandaag boerenkool te eten (maar ook gewoon omdat het makkelijk en lekker is).
Pad Thai met Kip en Champignons
Ingrediënten: somen noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 ei, 125 gram champignons, 100 gram taugé, 3 eetlepels water, 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel pindakaas, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel limoensap, peper,
Biefstuk
Zo eens een biefstukje op zijn tijd kan heel lekker zijn, en dat was het ook vandaag. Erbij friet uit de Actifry en salade.
Britt’s Lasagne
Gisteren hadden we zoveel pastasaus over, dat we dat vandaag hebben gebruikt om lasagne te maken. Britt heeft de kaassaus gemaakt en de lasagne gebouwd. Zo werd de pastasaus van gisteren weer iets anders lekkers!