Ingrediënten: 2 kipfilet, zongedroogde tomaatjes, mozzarella, geraspte kaas, kipkruiden, rauwe ham,
De Rotisserie (Residence Rhenen) in Rhenen
Langs Residence Rhenen kom ik al jaren wekelijks langs, alleen was ik er nog nooit naar toe gereden. Tot vandaag dan, omdat het mooi weer was en we beweging nodig hadden besloten we om een stukje te fietsen en dan te lunchen bij de Rotisserie op Residence Rhenen. Een goede keuze bleek!
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, stukje gember, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje (zo’n vierkante), 2 kipfilets, 1 potje sperziebonen 1 eetlepel tomatenketchup, beetje water, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Kapucijners met Spekjes en Appelstroop
Ingrediënten: 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 potje jonge kapucijners, 1 1/2 eetlepel appelstroop,
Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Vandaag had ik een vrije dag, heerlijk! Tijd om wat uitgebreider in de keuken te staan. Ik maakte deze Indische gerechten: Indische kip in een zachte kokossaus en natuurlijk nasi keboeli (want die is gewoon altijd lekker). Indische Kip in Kokossaus Ingrediënten: 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 kemirinoot, 1 cm gember, laos, komijnpoeder, […]
Rode Kool met Gehaktbal
Vandaag een makkelijke maaltijd na een drukke werkdag: rode kool met een gehaktbal.
Wraps met Gehakt, Courgette en Paprika
Ingrediënten: 1 ui, 250 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 courgette, chilisaus, tomatenketchup, ketjap manis, 6 wraps,
Roosjes van Appel in Bladerdeeg
Met Mieneke maakte ik vandaag ook Roosjes van Appel. Het was een experiment naar aanleiding van een bericht wat Mieneke al een tijdje geleden had gevonden op Facebook. Het was wel even een gepriegel, maar het is wel gelukt! Ingrediënten: 2 rode appels, water, 1/2 citroen, rol vers bladerdeeg, appel-peren jam, poedersuiker,
Nasi met Babi Bali van Mieneke
Vandaag waren we op bezoek bij Jan en Mieneke. Daar hebben we natuurlijk ook gegeten. Mieneke maakte nasi met babi bali (met balikruiden van Toko Lien), satésaus en komkommer. Als toetje, niet op de foto, Mona toetjes en dan met zijn allen van het toetje snoepen.
Spätzle met Filetlapjes en Champignons
Ingrediënten: spätzle, bouillonblokje, 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 gram filetlapjes, 250 gram champignons, 3 bosuien, 250 ml kookroom, 1 theelepel nandan masala, zout, peper, 75 gram geraspte kaas,
Tapaslunch met Tapas van Jumbo
Blogger zijn is leuk, helemaal als je bij je eigen supermarkt, Jumbo Huibers, een proefpakket mag halen met allerlei hapjes uit de vernieuwde tapaslijn van Jumbo. Na de weekendboodschappen kon ik bij de servicebalie het proefpakket halen. Verrast was ik van het pakket, de Jumbomedewerkers hadden het extra feestelijk ingepakt. Het was dus al het […]
Toko Veenendaal
Drukke vrijdag vandaag. Eerst op visite bij mijn vader, met hem shoppen en kibbeling eten (lekker en gezellig), kapper, andere boodschappen doen in Veenendaal en daarna nog wasmanden vol wasgoed. Je kent het wel. Michel haalde daarom een Indische maaltijd bij Toko Veenendaal. Daar hadden we ooit wel eens wat van gegeten, maar dat was […]
Runderstoof van Delhaize
Makkelijk dag vandaag na een drukke dag. Gisteren hadden we bij het boodschappen doen in België bij Delhaize runderstoof, frietjes en sla meegenomen. Even combineren en je hebt een lekkere maaltijd.
Kip Rocher Tomaat
Na de vol-au-vent van vanmiddag hadden we niet zoveel trek. Gelukkig hadden we daar rekening meegeholpen tijdens de boodschappen en namen we bij Delhaize “kip rocher tomaat” mee. Kip rocher tomaat is kipgehakt omwikkeld met spek en een tomaatje als vulling. Het hoefde alleen even in de oven, makkelijk en lekker.