Vandaag hadden we het afscheid van onze leidinggevende, Mark. Na een uurtje bowlen in het hartje van Utrecht zijn we naar een restaurant gelopen aan de Lijnmarkt, restaurant Bis. Daar hebben we met onze afdeling een driegangen menu gegeten. Er was een groepsmenu en daaruit kon je een aantal dingen kiezen.
Boerenkool met Gehacktbal
Regen en zo, perfect weer voor boerenkool. Bij de boerenkool aten we een gehacktbal van de Vegetarische Slager.
Andijviestamppot met Blinde Vink
Weinig inspiratie deze week voor het boodschappenlijstje. Vandaag werd het dus heel simpel andijviestamppot met een blinde vink en jus.
Spaghetti met Indisch Stoofvlees
Gisteren had ik Indisch stoofvlees gemaakt en daar was nog genoeg van over. Vandaag de rest opgegeten en in plaats van rijst heb ik er nu spaghetti bij gedaan.
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 2 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst,
Nasi Keboeli met Saté en Pindasaus
Nasi Keboeli Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 1 ei,
Spaghetti met Bonen Erbij
Met al die potjes HAK op het keukenaanrecht moet je toch wel wat koken met “bonen erbij”. Het werd deze spaghetti met de bonenmix: kapucijners, bruine en witte bonen. Ingrediënten: spaghetti, 300 gram gehakt, 1 teentje knoflook, tijm, 1 rode paprika, 125 gram champignons, 1 potje HAK bonenmix kapucijners, bruine en witte Bonen, 2 tomaten, […]
Lasagne
Wat voelde ik me vandaag ziek, hoofdpijn, keelpijn. Toch gewoon gaan werken natuurlijk, want druk, druk, druk. Me naar huis gesleept en heel makkelijk een lasagne van de Jumbo in de oven geschoven.
Bonen Erbij? bij Las Palmas Rotterdam
Dit event kon ik niet aan mij voorbij laten gaan, het “Bonen erbij” event van HAK, waarbij ik een heus bonenveldje heb geclaimd. Over dat veldje lees je meer in een ‘plog’ op LilleDame. Het event startte en eindigde bij Las Palmas. Je kent het vast van tv, het restaurant van Herman den Blijker. Uiteraard […]
Havermoutkoekjes met Cranberry, Karamel en Rozijnen
Voordat ik vanmiddag op weg ga naar Rotterdam nog even gebakken voor onderweg in de trein en gelijk weer voor het ontbijt van morgen. Lekker! Ingrediënten: 100 gram boter, 1 pak Koopmans mix voor Havermoutkoekjes, 2 eetlepels melk, cranberry’s, kleine karamelblokjes, rozijnen,
Bloemkool met Kerriesaus
Ingrediënten: bloemkool, 1 ui, 1 theelepel sambal, knoflookpoeder, laos, kurkuma, paprikapoeder, 1 eetlepel bloem, water, zout,
Sperzieboontjes met Gebakken Aardappeltjes en Gehakt Cordon Bleu
Vandaag op het menu: sperzieboontjes met gebakken aardappeltjes met gehakt cordon bleu. Dit alles bereid door Britt.
Hartige Taart met Gehakt, Ham en Kaas
Dit is een taart zonder bodem geworden. De bladerdeegbodem werd namelijk niet gaar door de vetten uit het vlees. Maar ook zonder bodem was de taart lekker hoor. Ingrediënten: 300 gram gemengd gehakt, 150 gram ham, 2 braadworsten, 50 gram kaas, zout, peper, knoflookpoeder, 1 ei, vers bladerdeeg, kruidenzout,
Met de Barbecuesloep door Amsterdam
Vandaag hadden we vanuit het werk van Michel een personeelsuitje, een rondvaart op een barbecuesloep van Mokum Events door de grachten van Amsterdam. Bijna leek het er op dat het niet door zou gaan. Regen en wind zou roet in het eten blazen. Echter klaarde het op en konden we voordat we de boot op […]