Vandaag hebben we makkelijk gegeten: nasi en bami van Jumbo’s traiteur afdeling. Grappig dat deze nasi en bami net zo smaakt als van de groenteman uit Veenendaal. Zou het uit dezelfde keuken komen?
Spaghetti Bolognese
Fijn, vandaag kookte Britt. Zij maakte deze spaghetti bolognese. Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 worsten, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, suiker, ketjap manis, chilisaus, zout, peper,
Andijviestamp met Speklapjes ‘Texas Style’
Vandaag lekker makkelijk gegeten, andijvie met aardappelpuree en speklapjes “Texas style” van de Jumbo.
Pindasoep
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1 1/2 liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 6 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels sojasaus, 50 gram taugé, beetje pinda’s
Simpele Macaroni
Gewoon omdat het lekker is en veel te lang geleden. Macaroni met ui, ham en tomatenketchup.
Vegetarische Springrolls
Ingrediënten: 150 gram sugarsnaps, 1 nestje glasmie, 2 wortels, 2 eetlepels sojasaus, rijstvellen, pinda’s, chilisaus,
Vega: Wraps met Vegaburger, Tacochips en Guacamole
Ingrediënten: 1 sjalotje, 1 avocado, 1 tomaat, limoensap, zout, peper, komijnpoeder, 3 vegetarische hamburgers, 6 wraps, tacochips, sla,
Vega: Bloemkoolrijst met Pindasaus
De bloemkool had ik eigenlijk bedoeld voor een ander gerecht, maar niet gemaakt want veel te warm en geen zin in bloemkool. Maar de bloemkool moest toch eens gegeten worden, zonde om weg te gooien toch? Dan maar bloemkoolrijst er van maken en eigenlijk was het best wel lekker (zeker met de pindasaus erbij). Bloemkoolrijst […]
Broodje Filet
Vandaag een broodje filet. Heel simpel, geroosterde hamburgerbroodjes, gemarineerde varkensfiletlapjes, sla en Andalouse saus.
Pastasalade met Kip Krokant
Wat maak je met deze warmte? Een salade met tortellini, krokante kip, tomaat, komkommer en een honingmosterd dressing. Lekker!