Maand: juni 2015

Dagelijkse Kost

Mexicaanse Gehaktballetjes

Van Meatball & Co had ik ook de gehaktkruiden Mexicaans gekregen. Die hebben we vandaag uitgeprobeerd, wat uitgebreid met maïs, tacochips en sla en voilà weer een makkelijke maaltijd. Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, 1 pakje Meatballs & Co gehaktkruiden Mexicaans, 1 ui, 1 blikje Bonduelle maïs fiësta, water, tacochips, sla,

Diner

De Bijenmarkt in Veenendaal

De supermarkt bij ons in de buurt, Jumbo Huibers, had een superactie, er kon namelijk gespaard worden voor een gratis tweede pannenkoek bij het net geopende pannenkoekenrestaurant in Veenendaal De Bijenmarkt. Inmiddels hadden we al een paar kaarten vol en zijn we, ik, Michel, Britt en Tom, pannenkoeken gaan eten op zomaar een woensdagavond. Wat […]

Lunch

Broodje Zalmsalade

Van de warmgerookte zalmsteaks die ik van Albert Heijn had gekregen vanwege de samenwerking met Wereld Natuurfonds had ik nog 2 steaks over. Ik maakte er deze zalmsalade van die eigenlijk wel erg lekker is geworden. Ingrediënten: 1 sjalotje, 3 eetlepels crème fraîche, 1 1/2 eetlepel mayonaise, 1/3 citroen, peper, 2 gerookte zalmsteaks, broodjes,

Dagelijkse Kost Kip Rijst

Tjap Tjoy met Rijst

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 300 ml kippenbouillon, 2 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel gembersiroop, 2 eetlepels bloem, taugé,

Dagelijkse Kost

Gerookte Zalmsteaks met Waterkerspesto

Dit is echt een gerechtje voor zo’n warme zomerse dag als vandaag. Samen met Britt heb ik dit gegeten, Michel nam een kipfilet. De ingrediënten had ik gekregen van Albert Heijn omdat zij deze maand is overgestapt op verantwoorde zalm. De zalm van Albert Heijn eigen merk is ASC gecertificeerd en een samenwerking met het […]

Back To Top