Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 bakje roerbakreepjes op soja basis, 1/2 courgette, 125 gram champignons, flinke scheut tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, zout, peper, 4 tortilla wraps met knoflook & kruiden
Boerenkool Stamppot met Vegetarische Worstjes
Oké, ik ben een echte carnivoor en eet graag vlees, maar toch neem ik steeds vaker vegetarisch vlees. Zo vind ik de vegetarische hamburgers erg lekker. Deze keer probeerde ik de vegetarische grillworstjes van de Jumbo. Prima, zo met de boerenkool stamppot.
Kipburger met Salade en Röstirondjes
Na zo’n eerste werkdag na de vakantie wilde ik wel een makkelijke maaltijd. Het werd een kipburger met röstirondjes en een salade waardoor ik een eigen gekweekt radijsje door heb gedaan (zo handig een eigen minimoestuintje) en met een zelfgemaakte honing mosterd dressing. Ik maakte de honing mosterd dressing van 1 eetlepel honing, 1 eetlepel […]
Risotto met Ham en Doperwten
Voor mijn vakantie ben ik bij de Culiperslunch geweest. In de enorme goodiebag zat een Portugese ham. Deze gebruikte ik vandaag in de risotto. Risotto vind ik echt zo’n gerecht voor een extra vrije dag waarop heerlijk het zonnetje schijnt (en het ook nog eens Koningsdag is). Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram […]
Stoofvlees
Nadat we thuis zijn gekomen uit Texel zijn we echt comfort food aan het eten. Zo wilde ik zaterdag al lasagne eten en vandaag had Michel zin in stoofvlees. Nou het was in ieder geval weer erg lekker! Ingrediënten: 3 rundvleeslapjes, zout, peper, 2 uien, 2 tenen knoflook, kruidnagelpoeder, 1 eetlepel bloem, 500 ml bouillon, […]
Lasagne
Hier had ik zo’n zin in, zelfgemaakte lasagne. Kennelijk maak ik het trouwens elke keer weer net even anders. Zo was ik vandaag de ontbijtspek en de tomatenpuree vergeten, die ik de vorige keer wel gebruikte en deed ik er voor de verandering sambal en ketjap manis bij. Zo zie je maar elke keer kan […]
Nasi met Char Sieuw van ’t Hoekje Veenendaal
Druk bezig om na een week vakantie Brutsellog weer te vullen met wat we afgelopen week allemaal gegeten hebben op Texel. Dan vergeet je ook de tijd en sowieso hadden we niets in huis dus hebben we gewoon cha sieuw met nasi goreng gehaald bij ’t Hoekje. Lekker!
Paal 19 Half in De Koog
Normaal als je in De Koog naar het strand loopt loop je direct al tegen twee strandpaviljoens aan. Ga je even linksaf dan loop je richting een ander strandpaviljoen wat sinds dit jaar een nieuwe eigenaar heeft: Paal 19 Half. Het leek ons een mooi plekje om de laatste hele vakantiedag op Texel af te […]
Nikadel Speciaal in De Koog
Langs Nikadel Speciaal zijn we best vaak gelopen en ik vind het gewoon zo leuk klinken. Kortom als er gesnackt zou worden dan zouden we het hier halen. Beide kozen we niet voor patat maar voor allerlei verschillende snacks. Zo nam ik een berehap met pindasaus, een frikandel speciaal en een Texelse lamskroket. Michel nam […]
De Slufter in De Cocksdorp
Na een wandeling door De Slufter zijn we pannenkoeken gaan eten bij het naastgelegen restaurant. Pannenkoeken eten hoort er natuurlijk bij op vakantie toch? Beide namen we een pannenkoek met Texelse lamsham en Texelse boerenkaas. De pannenkoeken waren super snel klaar en ook heel lekker… die goudbruine kleur van de pannenkoek, mooi toch?
Bella Toscana in De Koog
Deze Italiaan moet je weten waar hij zit, het zit namelijk niet aan de dorpsstraat waar alle restaurantjes van De Koog zich bevinden, maar aan de Nikadel tussen de Jumbo en Lidl in. Blijkbaar hadden meer mensen deze dinsdag zin in pizza want het was enorm druk en de arme kok stond alleen in de […]
Broodje Shoarma
Na de Vispaleis van der star op Brutsellog in Oudeschild hadden we eigenlijk niet meer zoveel trek. Daarom kozen we voor iets heel simpels, een broodje shoarma. Daarvoor hebben we bij de Spar in Oudeschild dan ook boodschappen gedaan. In het huisje hadden we een combioven, de pitabroodjes konden zo hop de oven in. Shoarma […]