Ingrediënten: 200 gram sugarsnaps, zout, noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 biefstuk, 1 eetlepel chilisaus, 3 eetlepels hoisinsaus, 1 scheutje limoensap, 3 bosuien,
Tiramisu
Terwijl wij aan het wandelen waren bij De Sysselt, waren Britt en Tom in onze keuken bezig om een tiramisu te maken. Daar zeg ik zeker geen nee tegen! Ingrediënten: 2 koppen sterke koffie, chocolade hazelnoot likeur, 4 eigeel, 3 eetlepels suiker, 250 ml slagroom, 500 gram mascarpone, lange vingers, cacaopoeder,
Rijst met Kip Curry en Doperwtjes
Ingrediënten; rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, kurkuma, kerriepoeder, gemberpoeder, 1 kipfilet, 1 appel, 1 blik tomaatblokjes, 1 potje doperwten met worteltjes, 200 ml kokosmelk, 1 eetlepel ketjap manis, zout, peper,
Ham Kaas Kroketjes
Deze heb ik al een tijdje geleden gemaakt, maar eerst nog even ingevroren, dat leek me beter en daarna even vergeten en nu dus pas gegeten: ham kaas kroketjes.
Wraps met Kipschnitzel en Zoetzure Saus
Ingrediënten: 3 kipschnitzels, 1 ui, 250 gram champignons, 5 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 6 meergranen tortilla wraps, sla,
Tartaartjes in Bladerdeeg
Van Grutto kreeg ik naast de worstjes waarmee ik een spannend pasta met boerenkool gerecht mee maakte twee tartaartjes opgestuurd. Hier had ik gelijk een recept voor in gedachte: Ingepakte Tartaartjes! Ingrediënten: 2 tartaartjes, 1 teentje knoflook, 1/2 theelepel sambal, 2 bosuien, 125 gram champignons, gedroogde tijm, zout, bladerdeeg (vers op rol), plakjes kaas, geraspte […]
Gepaneerde Schnitzel gevuld met Ossenworst
Ingrediënten: 2 mini ossenworst, 2 schnitzels, kaas, 1 ei, paneermeel, zout, gedroogde kruiden,
Spaghetti met Boerenkool en Runderworstjes in Mosterd-Honing Saus
Vorige maand maakte ik dit recept omdat ik gewoon niet goed had gekeken wat er in de diepvries lag. Uiteindelijk bleek mijn experiment met de ingrediënten die ik wel in huis had gewoon een super lekker gerecht te zijn. Nu ik voor Grutto een recept mag maken met runderworstjes had ik gelijk dit in gedachten. […]
Andijvie Stamppot met Draadjesvlees
Zondag kreeg ik van Mieneke een bakje met huisgemaakte jus mee en daar deed ze ook nog een stukje draadjesvlees in en ouderwets draadjesvlees en ik… Ha dat wil ik dus eigenlijk gelijk op eten. Ik heb nog netjes gewacht tot vandaag. Met het draadjesvlees maakte ik nog andijviestamppot met gewokte andijvie en aardappelpuree.
Nasi Keboeli en Tjap Tjoy
Of ik het wist, vandaag waren zo’n beetje de hele dag problemen rond Utrecht Centraal. Nu was ik net voor de storing al op mijn werk, maar hoe thuis te komen. Gelukkig reden er weer treinen rond de tijd dat ik naar huis wilde. In ieder geval had ik al de nasi keboeli en tjap […]
Erwtensoep & Boerenkool van Mieneke
Vandaag was Mieneke jarig en zijn we dus op verjaardagsvisite gegaan. Die leuke uilenkoekjes waren dan ook voor haar. We zijn er ook blijven eten, op tafel stond een echte Hollandse maaltijd: erwtensoep en boerenkool. Ik koos voor de erwtensoep, Michel voor de boerenkool en Britt nam gewoon beide. In ieder geval was het heerlijk […]
Uilenkoekjes
Wat geef je als cadeau aan iemand die alles al heeft? Ik maakte een trommel vol koekjes met een uilenmotief er op want ze is nu eenmaal gek van uilen. Zo kon ik mooi bijna alles gebruiken wat ik van MeinCupcake.de kreeg: de koekjesmix, de deegroller, de koekjesstempel met uil en de bakfolie die je […]