Vroeger maakte ik wel meer belegde pistoletjes met van alles wat er voor handen was en eigenlijk moet ik dat vaker doen, want ook dit broodje was weer erg lekker. Ingrediënten: pistoletjes, kaas, zongedroogde tomaatjes, gedroogde oregano,
Beenhammetje
Nog iets wat we deze week meenamen uit België, een beenhammetje. Voor de grap zeiden we nog tegen elkaar of het ook in de magnetron opgewarmd kon worden. Wat bleek dat kon… Het was een voorgebraden beenhammetje. Ik heb het zelf gewoon in de oven verwarmd, leek mij logischer. Wat apart is, in de Nederlandse […]
Gehaktballen in Luikse Saus
Uit België had ik voorgebraden Luikse gehaktballen meegenomen, en omdat we vandaag sneller uit Arnhem terug waren dan verwacht heb ik daarmee en met van alles wat ik in de keukenkastjes had staan deze gehaktballen in Luikse saus als lunch gemaakt. Sneetje brood erbij en voilà. Ingrediënten: 4 Luikse gehaktballen, 2 uien, 1 eetlepel bloem, […]
Balletjes in Tomatensaus
Nog een makkelijke dag vandaag: gehaktballetjes in tomatensaus met frietjes uit de Actifry. De gehaktballetjes in tomatensaus hadden we afgelopen woensdag nog meegenomen bij Delhaize in Turnhout.
Hotel van der Valk Veenendaal
Spontaan zijn we vandaag gaan eten bij Hotel van der Valk. Sinds 1 december 2014 is deze Van Der Valk geopend en natuurlijk moeten we dat als inwoners van Veenendaal toch eens proberen, qua restaurant dan. We zijn er al zo vaak langsgereden. We hebben er een hoofdgerecht en dessert gegeten.
Runderstoof van Delhaize
Bij DelHaize in Turnhout hebben we nog wat boodschappen gedaan voor het avond eten. Vandaag hadden we de runderstoof met frietjes uit de Actifry en wat sla.
Taverne de Ring in Turnhout
Vandaag hadden zowel Michel als ik een dagje vrij. We besloten om naar België te gaan, net over de grens eigenlijk, namelijk Turnhout. Gewoon om daar weer eens boodschappen te doen (zoals de Vlaamse magazines halen). We hebben er ook geluncht, omdat we in het centrum niet makkelijk een parkeerplek vonden zijn we richting Carrefour […]
Nasi met Saté
Geen boodschappen gedaan gisteren, dus vandaag iets uit de vriezer. Van de kerstdagen had ik nog een kliekje nasi over, erbij saté en weer snel klaar vandaag.
Gehaktballetjes met IKEA-roomsaus
Vandaag eerste werkdag van het jaar, kortom weer wennen aan het normale ritme. Op het menu vandaag gehaktballetjes met IKEA-roomsaus. IKEA-roomsaus? Ja, een tijdje terug had ik een zakje roomsaus, gräddsås, meegenomen. Dus gehaktballetjes gebakken, roomsaus gemaakt en nog aardappelblokjes en doperwten met worteltjes erbij gemaakt. Het was in ieder geval lekker.
Homemade Patatje Kapsalon
Ingrediënten: 700 gram verse friet, 2 kipfilets, kipkruiden, 1 ui, 1 flinke rode paprika, 2 tomaten, geraspte kaas, ijsbergsla, knoflooksaus,
DaPeppa Koekjes bij de Koffie
Naast de DaPeppa Kerstkoekjesmix had ik nog twee andere smaken meegenomen bij de Albert Heijn. Aangezien de kerstkoekjes al op waren en het weer wandelweer was (onderweg lekker koekjes eten) heb ik nog even koekjes gebakken. Deze keer maakte ik de DaPeppa Koekjes bij de koffie, koekjes met koffieboontjes en chocoladestukjes. Lekker! Ingrediënten: 70 gram […]
Wraps met Gehakt, Courgette en Champignons
Vandaag had ik zo’n beetje een keuken overname. Britt ging koken met Celina en Tom. Michel en ik hadden de ingrediënten gekocht en de groenten gesneden en de drie zijn aan het koken geslagen. Van deze wraps weet ik dus wat er in zit qua groenten et cetera, maar wat er nog meer ingedaan is […]
Indisch Pasteitje
Ingrediënten: 1 streng glasvermicelli, 1 sjalotje, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel ketoembar, peper, 1 kipfilet, 1 potje doperwten met worteltjes, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel ketjap manis, 1/2 eetlepel oestersaus, 1 pak bladerdeeg (10 vellen), 1 ei,
Bloemkool met Ham Kaassaus
Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, zout, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, 1 eetlepel mosterd, 100 gram geraspte kaas, 125 gram hamblokjes, peper,