Net als nog veel meer andere bloggers mocht ik ook Marley Spoon testen. Vanochtend werd mijn Marley Spoon box gebracht met ingrediënten voor de gerechten die ik had gekozen. Gelijk dus aan de slag. De echte naam van dit gerecht is: mooie kogelbiefstuk met Indonesische ketjap manis noedels en broccoli uit de wok. Ik heb […]
DaPeppa Walnoot Cranberry Koekjes
De laatste pot DaPeppa Koekjesmix die ik onlangs bij de Albert Heijn kocht is nu dan ook echt op. Ik bakte er deze walnoot cranberry koekjes van Ingrediënten: 70 gram roomboter, 1 ei (m), 1 pot DaPeppa walnoot cranberry koekjesmix,
Zuurkool Stamppot met Krokante Kipschnitzel
Eigenlijk had ik deze zuurkool voor afgelopen maandag bedacht, maar toen hadden we nog een kliekje Indische hachee. Vandaag dus wel de zuurkool stamppot met voor de verandering eens een krokante kipschnitzel erbij.
Indische Hachee met Mie
Gisteren maakte ik Indische Hachee, heel lekker natuurlijk maar ik maakte veel te veel. Vandaag de rest opgegeten, alleen in plaats van rijst heb ik er deze keer mie bij gegeten. Zo was het toch weer even anders.
Indische Hachee
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, zout, peper, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 2 theelepels sambal, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst, glasmie, mini friet,
Poffertjes
Met de nieuwe poffertjes pan en een pak Koopmans mix voor poffertjes heeft Britt vandaag de lunch gemaakt. We hadden dus poffertjes als lunch (en morgen en overmorgen als ontbijt denk ik) Ingrediënten: 1 pak Koopmans mix voor poffertjes, 800 ml melk, 2 eieren, 3 eetlepels olie,
Mie met Kipfilet en Peultjes
Ingrediënten: mie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 2 kipfilets, 200 gram peultjes, 2 eetlepels gembersiroop, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel chilisaus, gefruite uitjes,
Broodje Kipfilet met Pindacrème en Atjar
Wat geleerd is moet je in de praktijk brengen toch? Op de Stegeman Workshop werden allerlei mogelijke ideeën aangedragen om je boterham eens anders te maken. Nou op zaterdag heb ik wel tijd om een boterham de luxe te maken. Dit werd die van mij: Ingrediënten: 1 flinke eetlepel mascarpone, 1 (iets kleinere) eetlepel pindakaas, […]
Spaghetti met Boerenkool en Worst in Mosterdroomsaus
Ken je dat, dat je zeker weten iets in huis hebt en het later blijkt dat het toch niet zo is? Zoiets had ik vandaag, een pak diepvriesdoperwten had ik aangezien voor diepvriessperziebonen en omdat ik deze week al een pastasaus had gemaakt met doperwten had ik hier geen zin in. Wat had ik nog […]
Stegeman Workshop Boterhammen
Vandaag was ik door Stegeman uitgenodigd voor een een workshop en om kennis te maken met hun vleeswaren. Ze wilden laten zien dat je meer kan dan alleen dat plakje worst tussen de boterham te doen, dubbel te klappen en in je lunchbox te doen. Daarnaast vertelde een voedseltechnoloog over de verschillende worsten. We proefden […]
Spaghetti met Gehakt en Doperwten in Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram gehakt, 200 gram doperwten, 1 blik tomaatblokjes, 1/2 blokje bouillon, scheutje chilisaus,
Boerenkool met Venkel Tijm worstjes
Normaal gesproken doe ik op maandagavond boodschappen, alleen was gisteravond daar een uitzondering op. Gelukkig staat er een potje boerenkool in het keukenkastje, aardappels in de voorraadkast en worstjes (die van Mr. Kitchen toevallig nog) in de diepvries. Ach en met dit regenachtige weer is boerenkool prima.
Bami
Van Lee Kum Kee mocht ik een flesje oestersaus proberen. Het merk kende ik niet zo, maar toen ik de flesjes zag viel het kwartje pas. Die flesjes oestersaus had ik wel vaker gehad, waarom ik vond de labels zo leuk, Aziatisch georiënteerd zoals met een Aziatisch tafereel of een panda. In ieder geval waar […]
Gehaktrolletjes met Champignons en Tomatensaus
Ingrediënten: 300 gram gehakt, gehaktkruiden, rauwe ham, 1 ui, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 125 ml kookroom, oregano,