Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 maggiblokje (uit een pakje van 2 blokjes), 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, 75 gram geraspte kaas, lasagne bladen,
Rijst met Sperziebonen en Rosbief in Red Curry Saus
Ingrediënten: rijst, 250 gram rosbief, 1 pakje Kumar’s red curry specerijenpasta, 300 gram sperziebonen, 400 ml kokosmelk, gefruite uitjes,
Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake
Bij meerdere bloggers heb je deze nieuwe cake van Koopmans al voorbij zien komen. Vandaag ben ik de keuken in geweest om de Oud Hollandse Stroopwafelcake te bakken met de ingrediënten die ik onlangs heb gekregen. Ingrediënten: 200 gram roomboter, 4 eieren, 1 pak Koopmans Oud Hollandse Stroopwafelcake, 4 stroopwafels,
Krieltjes met Doperwten, Ontbijtspek en Munt
Ingrediënten: 450 gram krieltjes, 1 ui, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 350 gram diepvries doperwten, handjevol munt,
Zwiebel Rahm Schnitzel
Vandaag koken uit een zakje, gewoon omdat het kan en omdat ik het nog in huis had. Het was een Duitse mix voor “Zwiebel Rahm Schnitzel” wat zoiets is als schnitzel in uien-roomsaus. Kortom makkelijk en snel klaar.
Griekse Yoghurt met Banaan, Pecannoten en Bastognekoekjes
Weer een yoghurt a la Yoghurt Barn. Welke gekke naam zal ik het geven? Crazy Cookie Banana? Ingrediënten: 1/2 banaan, pecannootjes, 1/2 bastognekoekje, Griekse yoghurt, honing
Rode Kool met Zweedse Balletjes
En nog zo iets raars misschien, rode kool met aardappelpuree en Zweedse balletjes in roomsaus.
Boerenkool met een Slavink
Je bent gek zal je wel denken, maar echt boerenkool stamppot kan best als het zomer is.
Kruimeltaart met Banaan en Straciatella Crème
Nog iets lekkers wat Britt vandaag gemaakt heeft. Een kruimeltaart met banaan en straciatella crème. Niet helemaal volgens de verpakking, omdat we geen slagroom hadden, maar met een slimme truc het gemis van de slagroom toch opgelost. Ingrediënten: 3 eieren, 100 gram boter, 30 ml melk, Ruf Krümeltorte, 3 bananen, Oetker paradise crème stracciatella, 300 […]
Tiramisu Crème
Vandaag zorgde Britt voor de toetjes. Het werd tiramisu, maar dan tiramisu uit een pakje. Ja, dat kan want in Duitsland kan je zo’n beetje alle toetjes met poeder uit een pakje maken. Britt heeft niet alleen de Dr. Oetker tiramisu crème gemaakt, maar ook haar eigen touch er aan gegeven. Ingrediënten: 1 kopje espresso […]
Ratatouille
Soms moet je even goochelen, in plaats van een salade wat ik had gepland werd het een ratatouille met worteltjes en een courgette uit de tuin. Berichtje voor mijzelf, sla uit een zakje kopen is geen succes… Ingrediënten: 1 ui, 2 runderschnitzels, 1 gele courgette, 3 wortels, 1 tomaat, 1 blik tomaatblokjes, zout, paprikapoeder, oregano, […]
Bamisoep
Omdat ik donderdag voor een weeshuis had gekookt, vandaag nog maar een keer bamisoep gegeten.
Lunchen in het E-Center Kleve
Vandaag zijn we weer naar Kleve geweest. Jammer genoeg was het noodles house dicht, daarom hebben we deze keer gegeten in het E-Center zelf. Michel en ik namen beide een broodje frikadelle, mijn vader een kaasbroodje met ham en kaas Britt nam een ‘vegetarisch tasje’ bij Gourmet Insel.
Char Shiu van Cafetaria ’t Hoekje
Barstende hoofdpijn, geen zin in soep. Daarom haalde Michel weer eens Char Shiu (Chinees geroosterd vlees) bij de cafetaria bij ons om de hoek. Was weer een tijd geleden.