Van de lasagne van gisteren hadden we nog een klein beetje saus over. Zonde om weg te doen. Vandaag hadden we toch een rustig aan dagje, late ontbijt en late lunch dus nu rond etenstijd weinig trek. Deze mini-lasagnes kwamen dus goed van pas, elk een ovenschaaltje.
Pindakoekjes
Er werd dit weekend nog meer gebakken, Britt en Celina maakten deze pindakoekjes om mee te nemen naar de opa en oma van Celina. Ingrediënten: 125 gram bloem, 60 gram boter, 50 gram basterdsuiker, 1 ei, 1 snufje zout, 50 gram ongezouten pinda’s, 1 eidooier,