Dit recept kwam ik tegen bij By Aranka. Ik heb het wel aangepast en maar 1 blik croissantdeeg gebruikt, ik heb dus nog ‘spread’ over voor bijvoorbeeld op brood bij de lunch. Kijk even mee hoe ik het heb gedaan. Ingrediënten: 1 ui, 1/2 rode paprika, 1 gerookte kipfilet, 2 eetlepels milde salsa saus, 200 […]
Boerenkool
Vandaag boerenkool met een bal gehakt.
Black Angus Runder Ribeye
Dit zat ook in de goodiebag van de Culiperslunch Black Angus Runder Ribeye uit Ierland. Echt zo lekker. Erbij aardappelgratin en salade. Simpel, maar wel een echt zondagsmaal.
Saltimbocca Burgers
Bij de culiperslunch van afgelopen maandag kreeg ik ook een pakje parmaham. Daar wilde ik wel wat bijzonders meemaken en Britt wilde graag burgers eten. Kortom het werden saltimbocca burgers met Britt’s zelfgemaakte salie-mayonaise. Saltimbocca Burgers Ingrediënten: 500 gram gehakt (half-om-half), 1 ei, 5 blaadjes salie, 1 sjalotje, 3/4 gegrilde paprika, paneermeel, 1 ui, 4 […]
Broodje Kip Tandoori
Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 eetlepel tandoori kruiden, 4 eetlepels Griekse yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, 2 bosuien, 1/2 rode paprika, 3 broodjes, sla,
Vega: Rijst met Bugles, Mais en Tomaat
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, paprikapoeder, 3 bosuien, 3 tomaten, 1 blik Bonduelle Fantasia Mais Fiesta, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel suiker, Bugles chips (of een nepper),
Kogelbiefstuk van Piet
In de goodiebag van de Culiperslunch zat ook kogelbiefstuk van Nice to Meat. Een lekker biefstukje lust ik wel en met de tips van topslager Piet van den Berg is dat gelukt (op het trancheren na, helemaal vergeten). De tips?
Vega Macaroni
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1/2 courgette, 1 gegrilde paprika, 200 gram cherrytomaten, 1 blik tomaatblokjes, zout, 1/2 eetlepel ketjap manis, geraspte kaas,
Frietje van Bram Ladage in Utrecht
Soms kan de NS erg grappig zijn op 1 april, niet dus. Er was vandaag een wisselstoring op Utrecht Centraal en dan kwam de trein wel op een ander spoor, vertrok die trein weer niet. Dan was het weer de trein komt op spoor 11, nee 12, toch 14, uhm toch helemaal niet. Gelukkig kwam […]