Vandaag kookte Michel, zo fijn… Op het menu: schnitzel met champignonsaus, kartoffelpuffer en doperwten met worteltjes.
Kookmeesters in Utrecht
Vandaag hadden we een kookworkshop met collega’s om zo het afscheid van Mevrouw de Vries te vieren. Koken, babbelen, lekker eten, zingen en afscheid nemen dus. Het thema van de kookworkshop was ‘De Hollandse Pot’ en ook deze workshop werd voor het eerst op ons uitgeprobeerd en het bleek een succes. Een van de onderdelen […]
Nackensteak met friet
Nog iets wat we hadden meegenomen uit Duitsland, een nackensteak, wat eigenlijk een soort van schnitzel/hamlapje is in een marinade. Erbij champignons met ui en frietjes.
Hartig Taartje met Tomaatjes en Spek
Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, 4 plakjes ontbijtspek, 3 eieren, zout, peper, uienpoeder, bieslook, 8 cherrytomaatjes, geraspte kaas,
Rozijnenbolletjes
Het lijkt wel of ik een broodbakvirus heb opgepikt. Na het succes van het melkbrood heb ik vandaag namelijk rozijnenbroodjes gemaakt en zowaar zijn deze ook prima gelukt. Ingrediënten: 500 gram patentbloem, 10 gram zout, 60 gram suiker, 1 theelepel kaneel, 10 gram instant gist, 50 gram roomboter, 300 ml koud water, 150 gram rozijnen, […]
XXL-Kipschnitzel
Vandaag naar Duitsland geweest om daar boodschappen te doen. Deze keer namen we ook de xxl-kipschnitzels mee en vanavond dus gelijk gegeten. Erbij een champignonsaus en een aardappelsalade.
Bors Mein Bäcker in Rees
Geen koningsdag voor ons, Michel en ik zijn naar Duitsland gegaan. Het was weer een tijd geleden dat we daar supermarkten hadden bezocht. Eerste supermarkt was Real- in Rees. Daar hebben we bij Bors een broodje gegeten. Beiden hadden we een hard broodje met frikandelle met ‘krautersalat’, een soort broodje gehaktbal eigenlijk. Leuk, bij de […]
Sla met Krokante Kipschnitzels
Ingrediënten: 4 plakjes ontbijtspek, 2 krokante kipschnitzels, sla, cherrytomaatjes, bieslook, honing-mosterd dressing,
Toko Sin in Driebergen
Regen, onweer en hagel boven de provincie Utrecht. Helaas betekende dat ook blikseminslag bij het spoor in Maarn. De treinen reden maar tot Driebergen. Gelukkig kon Michel mij ophalen. Daarna zijn we doorgereden naar het centrum van Driebergen om een Indonesische maaltijd af te halen bij Toko Sin. Deze keer namen we het weekmenu:
Noodles met Mini Mais in Zoetzure Woksaus
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1/2 blikje mini mais, 1 fles onoff spices zoetzure woksaus
Gebakken Aardappeltjes met Sla en Slavink
Een makkelijke maaltijd vandaag. Na het werk nog even langs slager Harzevoort gegaan om slavinken te kopen, bij groenteboer Gijs van de Hoef aardappelschijfjes gehaald en op mijn eigen balkonnetje een vers kropje sla gepakt. Super maaltijd toch.
Pizza bij Mieneke
Tweede paasdag zijn we naar Jan en Mieneke gegaan. Weer de totaal andere kant op. Gisteren Zuid-Limburg en vandaag Friesland. Daar hebben we Pizza gegeten en de liefhebbers konden ook nog kiezen voor verse bietjes met een speklapje. Ik koos voor de pizza in ieder geval.
Het Munsterhof in Roermond
Op de terugweg naar huis zijn we Roermond in gereden op zoek naar een leuk, klein restaurant. Britt vond dit restaurant, Het Munsterhof, via Foursquare. Het was nog lekker warm en daarom zijn we nog op het terras gaan zitten. Echt fijn dat dat nog kon.
De Geulhof in Mechelen
Het was vandaag weer tijd om naar Zuid-Limburg te gaan, de Amstel Gold Race werd weer gereden. De eerste plek waar we gingen kijken was in Mechelen en daar hadden we een goede plek langs het parcours, namelijk het terras van restaurant De Geulhof.