Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 1/2 theelepel tandoori kruiden, 3 sjalotjes, 1 potje worteltjes, 1 potje rode bietjes, scheutje rode wijn, beetje water,
Risotto met Rookworst, Doperwten en Tomaat
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 verse rookworst, risotto, 1 blik tomaatblokjes, 150 gram doperwten, 700 ml kippenbouillon, 3 bosuien,
Schnitzel met Baharat Paneerlaagje
Heel spannend is het vandaag niet, gepaneerde schnitzel met Vlaamse frieten die nog op moesten en een doperwtenmelange. De schnitzel heb ik zelf gepaneerd. Eigenlijk heel simpel en veel lekkerder dan de kant-en-klaar gepaneerde schnitzel. Ik haalde de schnitzels eerst door een geklutst eitje en daarna door paneermeel met wat gedroogde tijm en baharat by […]
Luikse Balletjes
Zondag nog even boodschappen gedaan bij Delhaize, alleen gisteravond hebben we niets meer gegeten. Dan maar vandaag! Ingrediënten: 450 gram varkens-kalfsgehakt, 2 sjalotjes, tijm, zout, peper, paneermeel, 10 zilveruitjes, 2 eetlepels azijn, 100 ml bruin bier, 2 eetlepels Luikse stroop, 3 eetlepels rozijnen, 2 laurierblaadjes,
Chalet Gruyère in Menen
Zonnig weer toen we opstonden in onze Bed & Breaksfast ‘t Huys van Enaeme, veel beter dan gisteren met die regen. Kortom nog een dagje koers. Vandaag zijn we naar de start van Kuurne-Brussel-Kuurne geweest met gelukkig heel dichtbij de paardenrenbaan een parkeerplekje. Na afloop zijn we naar Menen gegaan, dat ligt namelijk heel dichtbij […]
Frituur De Markt in Oudenaarde
Eigenlijk hadden we een restaurant op het oog maar die was juist op verlof deze week. Het is dan ook krokusvakantie in Oudenaarde. Op de markt van Oudenaarde zitten natuurlijk nog veel meer leuke restaurantjes maar we zijn toch naar Frituur de Markt gegaan. Dit werd genoemd als een van de frituren waar je geweest […]
Brasserie de Flandrien in Oudenaarde
Voordat we naar de koers gingen kijken op de Wolvenberg zijn we nog even naar het centrum van Oudenaarde gegaan. Hier hebben we ook nog even geluncht en dat hebben we heel toepasselijk gedaan bij Brasserie de Flandrien. Deze brasserie is een onderdeel van het museum Centrum Ronde van Vlaanderen. Daar moet je toch als […]