Ingrediënten: macaroni, zout, 2 uien, 1 teentje knoflook, tijm, 150 gram hamblokjes, tomatenketchup, geraspte kaas,
Rijst met Kapucijners en Speklap
Ingrediënten: 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel sambal, 1 teentje knoflook, 300 gram speklapjes, rijst, 1 ui, 1 potje kapucijners,
Balletjes in Tomatensaus met Doperwtjes
Ingrediënten: 1 ui, 12 Zweedse balletjes, 2 tomaten, 500 ml gezeefde tomaat, 1 blikje doperwten, zout, peper,
Huisgemaakte Sushi!
Eindelijk een weekend waarin Britt en ik gelegenheid hadden om de tas vol sushi spulletjes die we op de Huishoudbeurs hadden gekocht te gebruiken. Sushi maken! Britt maakte het en ik assisteerde haar. We hebben vier verschillende sushirollen gemaakt namelijk:
Pannenkoeken!
Getriggerd door een persbericht over de Nationale Pannenkoekdag (wat dit jaar op vrijdag 28 maart valt) had ik voor vandaag pannenkoeken op de planning staan. Michel en Britt hebben een hele stapel pannenkoeken gebakken terwijl ik in de trein richting huis was vanaf de Dr. Oetker taartworkshop. De pannenkoeken waren gemaakt met kaas, spek en […]
Luikse Balletjes
Ingrediënten: 450 gram gehakt, 1 sjalotje, tijm, zout, peper, paneermeel, 10 zilveruitjes, 2 eetlepels azijn, 100 ml bruin bier, 2 eetlepels Luikse stroop, 3 eetlepels rozijnen, 1 laurierblaadje,
Cordon Bleu’s en Piepers in t Pannetje
Eigenlijk stond er vandaag totaal iets anders op de planning, maar ‘change of plans’, in plaats van Amsterdam ging ik na het werk naar huis. Niet op gerekend natuurlijk dus eerst even langs de slager en groenteboer. Gelukkig zitten zij beide naast het station. Bij Keurslager Harzevoort koos ik voor cordon bleu’s en bij groenteboer […]
Macaroni Shoarma
Ingrediënten: macaroni, zout, 300 gram shoarma, 1 paprika, 1 prei, 250 gram champignons, knoflooksaus,
Gevulde Kipfilet
Vandaag eigenlijk een maaltijd met wat er in de kast lag en daar kan je veel lekkers van maken. Stoomaardappeltjes in schil werden gebakken aardappeltjes en de sla met een half bakje cherrytomaten weer een heerlijke salade. Kipfilet lag nog in de vriezer en ook de rauwe ham moest op. Kortom ‘brutselen’ in de keuken. […]
Kippannetje
Ingrediënten: 1 kipfilet, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram krieltjes in schil, 500 ml bouillon, 150 gram doperwten (diepvries), 1 klein blikje mais, 100 gram cherrytomaten.
Cafetaria ’t Hoekje in Veenendaal
Vandaag een drukke zondag gehad. Alles gehaald om een mini-moestuin te maken, moestuin natuurlijk gelijk in elkaar gezet en ingericht. Over een paar weken misschien al wat spinazie? Ook nog druk bezig geweest met het huishouden en daarna gewoon geen zin om te koken. Wat is het dan fijn dat je dan heel dicht bij […]
Italiaanse Burgers
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 2 eieren, 2 bosuien, 6 zongedroogde tomaten, 50 gram geraspte kaas, zout, peper, 1/2 courgette, 3 Italiaanse bollen, pesto, sla, 6 plakjes rauwe ham,
Club Sandwich
Ingrediënten: wit casinobrood, ontbijtspek, 4 eetlepels mayonaise, 1 theelepel kerriepoeder, sla, tomaat, bieslook, peper, gerookte kipfilet, naturel chips,
Gnocchi met Gehakt en Champignons
Ingrediënten: gnocchi, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 200 ml bouillon, salie, 50 gram geraspte kaas,