ingrediënten: rijst, 2 eieren, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel peper, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corner beef, 1 eetlepel maggi, 2 theelepels donkere basterdsuiker, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel ketjap asin, 1 prei, selderij,
Indische Saucijzenbroodjes
Je zal het inmiddels wel gemerkt hebben, ik kook graag Indisch in het weekend. Dan heb ik ook echt wat meer tijd om te koken. Heerlijk. Dit recept van KokkieSlomo moest ik ook maken. Eigenlijk is het een snack, maar als lunch kon het eigenlijk ook best wel. Ingrediënten: 6 plakjes bladerdeeg, 1 ui, 2 […]
Lasagne
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 maggiblokje (uit een pakje van 2 blokjes), 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, 75 gram geraspte Parmezaanse kaas, lasagne […]
Vega: Noodles met Paprika en Noten in Teriyakisaus
Ingrediënten:noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, kaneel, ketoembar, nootmuskaat, 1 groene paprika, 3 bosuien, 50 gram pinda’s, 2 theelepels gembersiroop, 2 eetlepels rijstazijn, 1 1/2 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels donkere basterdsuiker, beetje knoflookpoeder, 1 maggiblokje (uit een pakje van 2)
Pitabroodjes met Kipfilet, Champignons en Pindasaus
Ingrediënten: 4 pitabroodjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel trassi, 1 theelepel tamarindepasta, 1 kipfilet, 200 gram champignons, pindasaus,
Indonesische Maaltijden uit een Mandje
Ik had een borrel na het werk, Michel moest de meiden wegbrengen naar een leuk avondje cabaret en in tussentijds moesten we ook nog even wat eten. Het werden weer de Indonesische maaltijden in een mandje van de Albert Heijn. Deze keer hadden we de Rendang Padang en de Ajam Betawi. De Rendang Pandang viel […]
Rijst met Kip Kerrie
Ingrediënten: rijst, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 kipfilet, 1 prei, 200 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 1 maggiblokje, 1 theelepel kerriepoeder, gefruite uitjes,
Bami!
Zaterdag had ik veel te veel gemaakt van de bami goreng, nog genoeg om met zijn tweeën van te eten. Handig in deze maaltijdkommen in de magnetron.
Risolles gevuld met groenten en kip
Dit recept heb ik ook gevonden bij Kokkie Slomo. Je moet er wel even de tijd voornemen. Zo maak je de vulling een dag van te voren en bakt de een de flensjes terwijl de ander nog warme flensjes gaat vouwen.
Indische Bami Goreng met Crunchy Spitskool
Dit recept komt van KokkieSlomo, jeetje wat kan die man lekker koken. Neem dus zeker even een kijkje! Het maken van dit duurde wel even maar het is weekend dus lekker rustig aan. Alles is overigens voor 4 personen. Indische Bami Goreng Ingrediënten: 1 eetlepel olie, 1 theelepel gemberpoeder, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel tamarindepasta, […]
Macaroni met Worst, Champignons en Tomaat
Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 2 braadworsten, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 maggiblokje,
Balletjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 12 gehaktballetjes, 2 tomaten, 500 ml gezeefde tomaat, 1 eetlepel suiker, zout,
Appel-Karamelkoekjes
Met kerst kreeg ik een leuke weckfles met ingrediënten voor appel karamelkoekjes. Vandaag had ik eindelijk eens tijd om het te maken. Makkelijk toch alle droge ingrediënten al afgewogen en wel bij elkaar in een leuke weckfles en alleen nog wat verse ingrediënten toevoegen. Ingrediënten: 1 weckfles mix voor ‘apfel karamell cookies’ van Löbke, 100 […]
Zuurkoolrolletjes met Ham en Kaas
Ingrediënten: aardappelpuree, 4 plakjes ham, klein zakje zuurkool, 3 plakjes kaas,