Op zoek naar een lekker lunchadres wat op de weg naar ons weekendadres zat kwamen we uit bij Burgerij in Schoten. Even een stukje van de snelweg af. Burgerij, burgers voor burgers, is zoals de naam het al zegt een echt hamburger-restaurant en dat wilde ik weleens uit proberen en gelukkig Michel en Britt ook. […]
Pasta met Gerookte Kip, Doperwten en Appel
Ingrediënten: pasta, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram doperwten, 1 gerookte kipfilet, 1 appel, peper, geraspte kaas,
Risotto met Prei en Ham
Ingrediënten: 1 ui, 150 gram hamblokjes, 1 prei, 2 kopjes risotto rijst, scheutje witte wijn, 500 ml bouillon, 1 1/2 eetlepel Boursin cuisine kruiden & knoflook,
Schnitzels in Roomsaus
Ingrediënten: 2 schnitzels, 1 ui, salie, 250 gram champignons, 125 ml kookroom, 1 maggiblokje, 50 gram geraspte kaas,
Boerenkool Stamppot met een Hamburger
Mihoen Singapore met Saté Babi
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 bouillonblokje, mihoen, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 theelepels kerriepoeder, 1 prei, 75 gram peultjes, 1 eetlepel ketjap manis, 1 maggiblokje,
Muesli Koekjes
Ingrediënten: 85 gram boter, 125 gram donkere basterdsuiker, 1 ei, 135 gram bloem, 75 gram muesli, 1 theelepel speculaaskruiden (of koekjeskruiden),
Pizza
Een dagje naar de Huishoudbeurs, veel gezien, geproefd en gelopen. Gelukkig maakte Michel samen met Britt pizza. Paste ook goed bij het toetje wat Britt gisteren had gemaakt met Celina: tiramisu. Ingrediënten: vers pizzadeeg met tomatensaus, salami, 2 uien, 1 rode paprika, 250 gram champignons, geraspte kaas,
Broodje Vegaburger
Simpel en lekker. Ciabatta broodje, veel sla er op. Tomaat, gebakken uien en augurkjes en een vegaburger. Uiteraard niet de saus vergeten.
Schnitzel gevuld met Ossenworst en Kaas
Ingrediënten: 1 kleine ossenworst, 2 schnitzels, plakje kaas, zout, peper,
Vega: Noodles met Oosterse Wokblokjes, Paprika en Prei
Ingrediënten: noodles, 1 pak Tivall Oosterse wokblokjes, 1 rode paprika, 1 prei, 1 teentje knoflook, 125 gram taugé, 2 bosuien, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, gefruite uitjes,
Nasi Kornet met Vega Saté
Dit weekend kookte ik weer voor een weeshuis. Veel te veel over van de Nasi Kornet. Erbij vega saté en heel rap klaar dus.