Ingrediënten: 750 gram rundvlees, bloem, zout, peper, 3 flinke uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 2 bouillonblokjes, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes,
Pizza Gehakt met Paddenstoelen en Kaas
Ingrediënten: 100 gram plakjes ontbijtspek, 1 ui, 200 gram gehakt, 200 gram gemengde paddenstoelen, 1 kant-en-klare pizzabodem met tomatensaus, mozzarella, geraspte kaas,
Fabels in Arnhem
Vandaag hebben we geshopt in Arnhem. Het leek heel rustig op de weg er naar toe, maar niets bleek minder waar in het centrum zelf. Voordat we echt de winkels in zijn gegaan hebben we eerst geluncht. Deze keer bij Fabels op het Jansplein. Een klein, maar leuke lunchroom (waar je overigens ook ‘s avonds […]
Noodles met Kipfilet en Iki Beer marinade
Iets koken met bier, dat doe ik wel vaker, maar met Japans bier nog niet eerder. Vandaag heb ik met Iki beer noodles gemaakt. Iki Beer is overigens een bier met groene thee. Ingrediënten: 1/2 flesje Iki Beer ginger, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sesamolie, […]
Kliekje Nasi Keboeli
Vandaag ben ik, eigenlijk vrij onverwachts, naar de Horecava gegaan. Leuk om eens mee te maken. Na al die indrukken had ik weinig zin om nog wat te ‘brutselen’. Gelukkig staat de vriezer nog vol met allemaal kliekjes. Het werd vandaag een kliekje nasi keboeli. Uiteindelijk toch nog een supersnelle kipsaté erbij gemaakt: kipfilet gesneden. […]
Gevulde Schnitzel met Ossenworst
Ingrediënten: 2 schnitzels, kaas, ossenworst, zout, peper,
Boerenkool met Slavink
Eigenlijk zou ik boerenkool meer eind van de week moeten eten, want dan wordt het echt kouder, maar ik had er eigenlijk vandaag zin in. Dus gewoon gemaakt, aan het einde van de week als het echt wat kouder wordt dan zie ik wel weer wat ik dan eet.
Scandinavische Spitskool
Volgens de Allerhande zou dit Scandinavisch zijn, of het zo is weet ik niet. Zo goed zijn mijn Scandinavische talen nu ook weer niet om het recept in een van die talen te Googlen. In ieder geval was het verrassend van smaak, best lekker. Ingrediënten: 400 gram gesneden spitskool, 50 ml water, 50 ml stroop […]
Wraps met Chorizo, Gehakt en Paprika
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram chorizo, 250 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 klein blikje doperwten, scheut tomatenketchup, scheut chilisaus, 6 tortilla wraps, sla,
Kip Tikka Masala
Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets,
Oud Leusden in Leusden
Na wat woonwinkelen in Amersfoort zijn we op de terugweg naar huis bij Oud Leusden aangeland. Hoe vaak ik hier wel niet langsgereden ben, al tijdens mijn autorijlessen. In ieder geval bij Oud Leusden hebben we even geluncht. Zelf koos ik voor de baguette pikante kip. Dit was een stokbroodje met gebakken kipfilet, prei, ui […]
Gehaktballetjes IKEA style
Het is al weer even geleden dat ik bij IKEA ben geweest en nog langer geleden dat ik de Zweedse gehaktballetjes met Roomsaus en Cranberry saus heb gegeten. Tijd om het eens zelf te maken, zonder handleiding met plaatjes en gelukkig geen ingrediënt over gehouden! De cranberry- en room- saus zijn overigens voldoende voor nog […]
Kliekjesmaaltijd Pasta
Zo mijn eerste werkweek, van slechts 2 dagen, zit er weer op. De kop voor 2013 is er weer af. Vandaag hebben we nog eens een makkelijke maaltijd gekozen. Deze keer was het een soort van pastasaus die we eerder bij een karbonade hadden gegeten. In deze saus zaten spekjes en mijn ervaring is dat […]
Kliekjesmaaltijd met Noodles
De eerste werkdag na al die feestdagen was best zwaar, de wekker die weer veel te vroeg afgaat, het haasten om je trein te halen en dan nog eens bergen met ongelezen mail. Op de valreep vielen ook nog eens de spitstreinen uit dus moest ik wat langer op een trein naar huis wachten. Niet […]