Ingrediënten: rijst, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 pot jonge kapucijners (veldertjes), 2 eetlepels appelstroop,
Kipfilet gevuld met Monchou en kaas
Ingrediënten: 2 kipfilets, mosterd, 50 gram MonChou roomkaas, geraspte kaas, knoflook-zout,
Boerenkool met Gehaktbal
Gewoon omdat het kan en lekker is. Boerenkool stamppot met jus en een gehaktbal. Mjummie!
Wraps met Courgette en Gehakt
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel Baharat-kruiden, 200 gram gehakt, 1 courgette, 1 blik tomatenpuree, 4 wraps,
Kliekje Gegratineerde Schnitzel
Soms maak je gewoon veel te veel, dan eet je het gewoon een dag later toch op. Dat was de gegratineerde schnitzel dus. Heerlijk makkelijk op een maandag. Erbij gnocchi, dit was per ongeluk, in de vriezer leek het namelijk verdacht veel op krieltjes.
Gegratineerde Schnitzels met Tomatensaus
Ingrediënten: 4 gepaneerde schnitzels, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, scheutje rode wijn, 2 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, mozzarella, geraspte kaas,
Noodles met Sperziebonen en Champignons in Pindasaus
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, 1 ui, 300 gram sperziebonen, 250 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, foelie, ketoembar, koenjit, zout, pinda’s,
Domino’s Pizza in Veenendaal
Eens wat anders, vandaag hebben we pizza gehaald bij Domino’s Pizza in Veenendaal. Natuurlijk hadden we het ook kunnen laten bezorgen, maar we kwamen er toch langs met de auto. Ik koos voor de Chicken Supreme,
Bangers ‘n Mash
Bangers ‘n Mash, worstjes met puree, iets Engels. Ik heb het deze keer op de snelle manier gedaan. Worstjes rondom bruin gebraden in hete boter, daarna in de voorverwarmde oven van 180 graden gedaan samen met de aardappelpuree. In de pan van de worstjes langzaam 2 in ringen gesneden uien zachtjes aangebakken en daar een […]
Nasi Keboeli
Ingrediënten: 1/2 pak rijst (200 gram), 1 ei, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei
Rode Kool, Aardappelpuree en Blinde Vink
Vandaag een dag buiten de deur, een conferentie in Amsterdam. Veel luisteren, netwerken en noem maar op. In ieder geval later thuis, dus lekker makkelijk koken en rode kool met aardappelpuree en een blinde vink gegeten. Simpel en snel klaar.
Kip alla Romana met pasta
Voorlopig was dit weer de laatste keer dat ik uit een pakje eet. Het idee van Bertolli leek me eigenlijk wel wat, veel groenten erbij moeten doen, handig al de pasta in de verpakking en ga zo maar door. Alleen aan de saus zit een bepaald ‘pakjes’ smaakje. Het is niet terug te brengen naar […]
Pasta met Gehaktballetjes alla Pizzaiola
Ingrediënten: 1 pak Bertolli gehaktballetjes alla pizzaiola, 250 gram gehakt, 1 courgette, 1 rode paprika, 3 tomaten, 150 ml water,
Chocoladecakejes uit de Magnetron
Van mijn broer kreeg ik een leuk boek met allerlei chocoladerecepten. Britt zat er al gelijk in te neuzen en zag dit chocoladecakeje en wilde dat direct uitproberen. Kan dat wel zo snel een cakeje uit de magnetron met ingrediënten die je vaak wel in huis hebt. Zeker! Ingrediënten: 4 eetlepels bloem, 4 eetlepels suiker, […]