Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking in zo’n 8 minuten gaar. Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ontbijtspek bijna knapperig is. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg als laatste 1 pot jonge kapucijners en 2 eetlepels appelstroop toe. Warm het geheel op middelhoog vuur 10 minuten goed door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!