Misschien weinig inspirerend, maar wel lekker en daar gaat het om. Vandaag aten we rode kool met aardappelpuree en een verse worst omwikkeld met spek. Past ook wel bij het weer, die stamppotten en wat meer winterse groenten.
Pasteitje met Kip en Champignons
Ingrediënten: 6 plakjes bladerdeeg, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 2 eetlepels bloem, 150 ml water, 50 ml kookroom, zout, peper,
Nasi Kornet met Frikadel Pan
Vandaag kwamen Jan en Mieneke op bezoek en dan eten ze altijd gezellig mee. ‘s Ochtends had ik dan ook al een grote pan nasi en de frikadel pan klaargemaakt. ‘s Avonds was het nog even een kwestie van opwarmen. Scheelt zoveel tijd in de keuken dan! Nasi Kornet Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes […]
Zuurkool
Niets uit de vriezer gehaald, dus dat werd even last-minute wat boodschappen doen. Ongeïnspireerd naar de supermarkt gegaan en eigenlijk net zo ongeïnspireerd weer thuisgekomen. Het werd namelijk zuurkoolstamppot met een runderbraadworst. Mag ook best, de meteorologische herfst is al begonnen.
Uit de vriezer: Tomatensaus met Speculaas
Wat was dit ook alweer hadden we beiden, het ziet er uit als pastasaus, maar welke? Het was dus de tomatensaus met speculaasjes. Het blijft spannend, elke keer weer wat er uit de vriezer gehaald wordt.
Uit de vriezer: Vol-au-vent
Ruimte tekort in de vriezer. Dat wordt dus weer uit de vriezer eten. Vind ik ook niet erg, elke keer weer een verrassing wat er op tafel staat. Deze keer dus vol-au-vent die we meenamen bij de DelHaize, maar toen niet opkregen. Van bladerdeeg pasteibakjes gemaakt, die goed gelukt zijn (dankzij de tips in Celebrity […]
Herfstachtig weer: boerenkool!
Boerenkool, daar ben ik gek op, winter of hartje zomer eigenlijk maakt het me niet uit, maar met dit weer past het wel. Dat druilige, herfstachtige. Heerlijk.
Cordon Bleu
Eigenlijk zou ik dit gisteren hebben gegeten, maar ja doordat we per toeval een Indonesische toko tegenkwamen werd het een dag verschoven. Ach op maandag na het werk was het prima te maken. Hoe?
Toko Sin in Driebergen
Ga je naar de Lidl, omdat je eindelijk eens in de buurt bent van een Lidl en dat die Lidl ook net geopend is op zondag, voor een regenjas, kom je erachter dat er naast een toko zit. Toko Sin om precies te zijn. Deze toko kende we nog niet, dus we konden het niet […]
Pasta met Kip, Courgette en Cherrytomaatjes
Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 1 kipfilet, 1 courgette, 250 gram cherrytomaatjes, 2 eetlepels pesto,
M&S Creamy Mushroom Soup
Hè is het lekker weer, je hebt een vrije dag en dan voel je je grieperig, dichte oren, wankel op de benen, je kent het vast wel. Het werd dus echt heel makkelijk vandaag, een blik soep met broodjes, maar dan wel een blik soep van Marks & Spencer.
Wraps Gerookte Kip
Een tropische dag vandaag en een dag waarbij ik ook nog eens even naar Amsterdam ben gegaan. Waarom? HEMA lanceerde “haute” couture en “haute” was het zeker! Daar lees je binnenkort nog wel meer over op Brutsellog Lifestyle. Een drukke dag, warm weer, dat vraagt om iets makkelijks en dat is deze wrap. Snel en […]
Kip Krokant Salade
Wat een lekker weer is het vandaag! Tijd voor mijn favoriete salade: de kip krokant salade, die ik ooit, heel lang geleden heb geprobeerd na te maken van de salade die bekend is van de grote gele M. Simpel en lekker snel klaar. Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, sla, tomaat, sladressing, knoflookcroutons,
Ajam Ketjap
Wat nu babi ketjap? Je hoeft het toch niet persé altijd met varkensvlees klaar te maken? Vandaag had ik namelijk een pakje boemboe voor babi ketjap. In plaats van varkensvlees heb ik 1 in blokjes gesneden kipfilet gebakken. Er een pak macaronigroenten erbij gedaan. Even gewokt en vervolgens de boemboe met wat water erbij gedaan. […]