Britt wilde vandaag koken en had gewoon zin in simpele macaroni. Natuurlijk moet je koken wat je lekker vindt, wij eten het wel op! Ingrediënten: macaroni, zout, 3 uien, tijm, kerriepoeder, 300 gram ham, tomatenketchup, geraspte kaas,
Aardappelschotel met Courgette en Rauwe Ham
Eigenlijk had ik bedacht om courgette met pasta te gaan eten, maar dan ga je koken en dan heb je gewoon geen zin in pasta. Dat kan! Dan maar met aardappelschijfjes aan de gang en dat bleek erg lekker. Ingrediënten: 450 gram aardappelschijfjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel kurkuma, 1 courgette, 150 […]
Spaghetti met Doperwten en Spinazie in Tomatensaus
Ken je dat, dat je denkt dat er genoeg in een pak zit maar dat niet zo is? Ik had dat met de diepvriesdoperwten, dat was wat weinig. Dan maar spinazie erbij en eigenlijk was een slimme keuze. Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, tijm, 2 braadworsten, 75 gram doperwten, 200 gram spinazie, 1 blik tomaatblokjes, […]
Schnitzel met Stroganoffsaus
Makkelijke maaltijd vandaag, een schnitzel met stroganoffsaus, die Michel vandaag gebrutseld heeft. Een verwennerij voor mij dus, dat ik niet hoefde te koken.
Andijvie met een Speklap
Zo gek ben ik niet op andijvie, maar soms kan je er ontzettend zin in krijgen. Dat was vandaag het geval, waarschijnlijk door alle bittere smaken die ik vanochtend bij Nespresso heb geproefd (de nieuwe grand cru’s die maandag 2 september verschijnen hebben namelijk een intensiteit van 11 en 12…). Bij de gewokte andijvie heb […]
Tortellini met Paprika in Romige Kaassaus
Ingrediënten: 1 zakje tortellini met kaasvulling, 2 uien, 1/2 eetlepel venkelzaad, 2 rode paprika’s, 250 ml kookroom, 75 gram geraspte belegen kaas, zout
Rijst met Kipfilet, Champignons en Paprika in Romige Pindasaus
Eindelijk weer normaal gekookt en dat mocht ook wel weer na een rommelige week waarin weinig gekookt werd. Rijst met kip in romige pindasaus werd het. Smullen. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 250 ml kokosmelk, 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel chilisaus, 1 […]
Koninginnehapje van Delhaize
In mijn vorige artikel zag je al dat we boodschappen hebben gedaan in België. Omdat we niet precies wisten hoe laat we thuis waren hadden we bij de traiteur in de Delhaize Turnhout een koninginnehapje gekocht. Bladerdeegbakjes erbij en voila snel klaar.
Lunchgarden in Turnhout
Hoe verder we richting het zuiden gingen hoe regenachtiger het werd, we waren richting Turnhout omdat het wel weer eens tijd werd om een Belgische supermarkt te bezoeken. Dit keer zijn we dus naar Turnhout geweest en zijn we alleen naar de Carrefour en Delhaize geweest. Het was te regenachtig om naar het centrum van […]
Nasi van ’t Hoekje
Michel is samen met collega’s direct uit zijn werk naar de finish van de Dutch Food Valley Classic gefietst, ik was toch al bij de start geweest. Dat betekende voor mij alleen eten, helemaal niet erg, maar met mooi weer voor mijzelf alleen achter de pannen gaan staan? Nee, niet echt.
YamYam To Go in Utrecht
Vandaag hadden we een borrel van het werk, dus het werd later dan anders. Op de terugweg brug open, trein op 5 minuten na gemist en geen extra spitstreintjes meer. Je kent het allemaal wel misschien. Omdat ik nu toch tijd genoeg had heb ik voor mij en Michel noodles afgehaald bij YamYam op Utrecht […]
IKEA in Amersfoort
Vandaag zijn we samen met Britt en haar moeder op zoek gegaan naar haar verjaardagscadeau bij IKEA in Amersfoort. Natuurlijk moesten we gewoon werken vandaag en konden we pas na het werk richting IKEA vertrekken. Handig is dan om daar wat te eten. Uiteraard kozen Michel, Britt en ik voor de Zweedse balletjes en daarna […]