Na zo’n lekkere ‘high pancake’ heb je ‘s avonds niet zoveel trek meer, daarom iets makkelijks: noodles met kipfilet, wokgroenten en een hoisinwoksaus. Makkelijk en zo klaar.
High Pancake bij Sara in Eenrum
We hadden bij Sara’s Pannenkoekenhuis eerder deze vakantie ook al gegeten en hadden toen gezien dat je hier ook kon high teaën met pannenkoekjes erbij, een soort high pancake om zo maar te zeggen. Deze variant was ook weer zo lekker! Zo kregen we verschillende smaakjes thee en ook losse muntblaadjes om zelf muntthee mee […]
Hamburgers van Lekkeretrek.com
Vandaag waren we in Surhuisterveen waar we de braderie en het optiekmuseum hebben bezocht. Heel toevallig, nou ja niet echt heel toevallig hoor, was er de profronde van Surhuisterveen, een wielrenronde waar bekende wielrenners die je misschien wel kent uit de Tour de France zoals Christopher Froome en Bauke Mollema hun opwachting maakten. Op de […]
De Boeter in Zoutkamp
Rondom Lauwersoog wordt er veel gevist en ondanks dat we geen grote viseters zijn zijn we toch vis gaan eten. In Zoutkamp bij De Boeter zou je de beste fish ‘n chips van de regio kunnen eten volgens verschillende recensiesites en dat klopte! Kijk mee wat we hebben gegeten.
Sperziebonen met gebakken aardappeltjes en een gehaktbal
Ook een vakantiemaaltijd: sperziebonen met gebakken aardappeltjes en een gehaktbal.
Waddengenot in Pieterburen
Vandaag zijn we naar de waddenmarkt in Pieterburen geweest, een minibraderie. Omdat we nog geen lunch hadden gegeten hebben we bij Waddengenot tosti’s gegeten. Britt, Celina en ik kozen voor de tosti driedubbel met zalm en tapenade en olijven.
Broodje Shoarma
Pitabroodjes bakken in een broodrooster gaat heel goed, je moet namelijk wel improviseren als je geen oven hebt. Vandaag werd het dus een broodje shoarma. Simpel: shoarma met een grote zak gesneden groenten gebakken. Pitabroodjes in de broodrooster, knoflooksaus erbij en klaar. Erbij ook nog de tomatensalsa, kortom weer een maaltijd!
Tomatensalsa
Het laatste dippakket wat we hebben geprobeerd: de tomatensalsa. Ook weer een pakket wat je makkelijk en snel klaar kan maken. Ingrediënten: 1 Albert Heijn verspakket voor tomatensalsa met: 3 tomaten, 1 sjalotje, 1 jalapenopeper, 1 teentje knoflook, 1 limoen,
Sara’s Pannenkoekenhuis in Eenrum
Op de terug weg van Groningen naar ons vakantiehuisje in Lauwersoog stond in een weiland een bord van Sara’s pannenkoekenhuis, dat leek ons wel wat. Opgezocht waar Sara’s pannenkoekenhuis was en er gaan eten, want pannenkoeken eten hoort ook bij vakantie vieren. Een goede keuze dit pannenkoekenhuis!
Javaans Eetcafé in Groningen
Terwijl de dames nog aan het shoppen waren in Groningen zijn Michel en ik op zoek gegaan naar dit Indonesische restaurant. Indonesisch eten zijn we nu eenmaal gek op. Het was in ieder geval vlakbij het centrum en de bushalte waar we moesten op stappen om weer terug te gaan richting de auto. Toen ook […]
Guacamole
Guacamole zelf maken, ook dit heb ik ooit, heel lang geleden, tijdens een kookworkshop gemaakt, maar daarna eigenlijk nooit meer. Leuk om het nog eens te doen in ieder geval. Ingrediënten: 1 Albert Heijn verspakket voor guacamole: 2 avocado’s, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1 tomaat, 1 rode peper, 1 limoen,
Restaurant Suyderoogh in Lauwersoog
Na een middagje Dokkum hebben we ‘s avonds hier gegeten, we hadden namelijk geen zin om te koken en om van het park te gaan. Hadden we dat maar wel gedaan. We hebben het bij dit restaurant alleen bij een hoofdgerecht gehouden, geeneens een toetje en dat wil al wat zeggen. Het was niet om […]
Boeren Tomatensoep
Eigenlijk had de soep nog gepureerd moeten worden met een staafmixer, maar die hadden we dus niet in het huisje. Vandaar de benaming boeren tomatensoep, ook lekker. Ingrediënten: 1 Albert Heijn Verspakket voor tomatensoep met 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 wortel, 750 gram roma tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 2 blokjes rundvleesbouillon, 1 suikerklontje,
Vakantie Barbecue
Op vakantie hoor je ook een keer te barbecueën, dat deden we op onze tweede vakantiedag in Lauwersoog. Op een echte vakantiebarbecue hebben we procureurlapjes, juniorspiesen, worstjes en speklapjes gegeten. Erbij natuurlijk de exotische salsa en een aardappelsalade. Zo heerlijk in het zonnetje was het genieten!