Vandaag een Tivall groentenburger met aardappeltjes.
Nasi Keboeli met Babi Pangang
Ingrediënten: 1/2 pak rijst (200 gram), 1 ei, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei,
Wraptaart
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 pot kapucijners, 1 klein potje maïs, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 theelepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, ras-el-hanout, zout, 4 tortilla wraps, 75 gram geraspte kaas,
Vega: Risotto met Champignons en Prei
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram risotto rijst, 1 liter groentebouillon, 1 prei, 250 gram champignons, 100 gram geraspte kaas,
Kliekje Macaroni Bolognese
Spannende dag vandaag, maar iets over half 5 kwam de uitslag: Britt is geslaagd voor haar Havo! Vandaag makkelijk gedaan, een kliekje bolognese saus uit de vriezer. Lekker!
Andijviestamppot
Vandaag andijviestamppot met aardappelpuree en een braadworst omwikkeld met ontbijtspek en ingesmeerd met currysaus en ketjap manis.
Vega: Tortilla Chips Ovenschoteltje
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik Bonduelle Fantasia Mais Fiesta, 350 ml gezeefde tomaat, kaneel, zout, tortilla chips, 3 bosuien, geraspte kaas,
Steak Bretagne van de Slager
We hadden een veel te grote bak aardappelsalade gekocht voor bij de barbecue van afgelopen zaterdag en maandag is vaak de makkelijke maandag. Een plus een is… gewoon nog een lekker stukje vlees erbij kopen en het opmaken. Het werd dus een Steak Bretagne van Keurslager Harzevoort. Het is een stukje varkensfilet, omwikkeld met ontbijtspek […]
Lasagne
Ingrediënten:250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, basilicum, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, nootmuskaat, 1 theelepel mosterd, 100 gram geraspte kaas, lasagnebladen,
Wraps for Lunch: Wraps met Aardappelsalade, Ham en Kaas
Volgens Britt kon je best aardappelsalade verwerken in een ‘lunchwrap’. Gelijk had ze! Ingrediënten: 4 tortilla wraps, aardappelsalade, gemengde sla, ham, kaas,
Barbecue
Na jaren op een elektrische barbecue te hebben gebarbecued, doodzonde volgens Sergio Herman in de Beste Hobbykok van Vlaanderen, hebben we nu eindelijk een op echte kooltjes. Heel gek, de ‘snelbrander’ brandde niet op, maar met de normale aanmaakblokjes gloeiden de kooltjes snel op. Wat we hadden: krieltjes in de schil gekookt, daarna afgekoeld en […]
Mihoen met Courgette, Paprika en Gehakt
Ingrediënten: mihoen (rijstvermicelli), 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 courgette, 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels zoete chilisaus, Chinese vijfkruidenpoeder, gefruite uitjes
Pasta met Doperwten en Ontbijtspek in Romige Kaassaus
Ingrediënten: macaroni, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 300 gram doperwten (diepvries), 250 ml kookroom, 75 gram geraspte kaas, basilicum,
Pastasalade met Krokante Kip
Ingrediënten: 100 gram ravioli, zout, 2 krokante kipschnitzels, 100 gram gemengde sla, mosterd, honing, arganolie (of olijfolie), 50 gram gemengde noten,