Vandaag een luisterdag gehad op een conferentie in Amersfoort. Van alleen luisteren word je behoorlijk moe, dus heb ik me vanavond erg makkelijk gemaakt. Lasagne van de Appie, maar jeetje wat is die anders geworden … Binnenkort toch maar weer gewoon zelf veel lasagne maken en wat in de vriezer bewaren.
Tartaartje met Champignons verpakt in Bladerdeeg
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, 125 gram champignons, 1 teentje knoflook, tijm, 2 tartaartjes, 4 plakjes katenspek, geraspte kaas, Italiaanse kruiden,
Vega: Spaghetti In Romige Paprika Kaassaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 250 ml kookroom, peper, 100 gram geraspte kaas,
Rode Kool met Aardappelpuree en Hamburger
Vandaag een simpele maaltijd: rode kool met aardappelpuree en een hamburger omwikkeld met spek (en ook nog lekker snel klaar).
Gehaktballen in Luikse Saus
Ingrediënten: 500 gram rundergehakt, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, nootmuskaat, kardemom, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels appelstroop, 200 ml bouillon,
Vega: Hartige Taart met Prei en Tomaat
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 prei, 2 eieren, 250 gram mascarpone, citroensap, zout, peper, vers bladerdeeg, 250 gram roma tomaten, geraspte kaas,
Macaroni met Tomaten Kaassaus
Ingrediënten: macaroni, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 tomaat, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 400 ml melk, 1 theelepel mosterd, zout, peper, nootmuskaat, 100 gram geraspte oude kaas, 1 blik tomaatblokjes,