Soms weet je het heel zeker, er staat een ingrediënt in de kast. Niet dus. Eigenlijk had ik rijst met kapucijners en speklappen willen eten, maar helaas had ik de sperziebonen voor kapucijners aangezien. Geen kapucijners dus maar sperziebonen, ach daar kan je ook best wel wat lekkers mee maken! Ingrediënten: 2 eetlepels ketjap manis, […]
Noodles met Kipfilet en Sperziebonen in Zoete Saus
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 200 gram sperziebonen, 2 eetlepels gembersiroop, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels ketjap asin,
Broodje Hamburger
Vandaag lekker makkelijk gedaan. Een ciabatta in de oven gedaan, een ui gesneden en die gebakken met hamburgers. Sla op de ciabatta, hamburger en ui er op en afgemaakt met mayonaise en curry. Heerlijk, zeker als je veel te moe bent om te koken ;).
Macaroni met Shoarma
Ondanks alle sneeuw, een winterregeling qua treinen, heb ik redelijk normaal kunnen reizen vandaag. Gelukkig maar, toch heb ik vandaag lekker makkelijk gegeten, gewoon omdat het lekker is! Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 450 gram shoarmavlees, 1 rode paprika, knoflooksaus,
Kliekje Indische Stoofpot
Omdat ik gisteren natuurlijk voor een weeshuis had gekookt en we er maar met zijn drieën van hebben gegeten, had ik vandaag een makkelijke dag. De Indische stoofpot van gisteren opwarmen en in plaats van rijst spaghetti erbij klaar gemaakt. Super lekker!
Indisch Stoofvlees met Doperwten, Champignons en Worteltjes
Ingrediënten: 750 gram rundvlees, bloem, zout, peper, 3 flinke uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 2 bouillonblokjes, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes,
Pizza Gehakt met Paddenstoelen en Kaas
Ingrediënten: 100 gram plakjes ontbijtspek, 1 ui, 200 gram gehakt, 200 gram gemengde paddenstoelen, 1 kant-en-klare pizzabodem met tomatensaus, mozzarella, geraspte kaas,
Fabels in Arnhem
Vandaag hebben we geshopt in Arnhem. Het leek heel rustig op de weg er naar toe, maar niets bleek minder waar in het centrum zelf. Voordat we echt de winkels in zijn gegaan hebben we eerst geluncht. Deze keer bij Fabels op het Jansplein. Een klein, maar leuke lunchroom (waar je overigens ook ’s avonds […]
Noodles met Kipfilet en Iki Beer marinade
Iets koken met bier, dat doe ik wel vaker, maar met Japans bier nog niet eerder. Vandaag heb ik met Iki beer noodles gemaakt. Iki Beer is overigens een bier met groene thee. Ingrediënten: 1/2 flesje Iki Beer ginger, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sesamolie, […]
Kliekje Nasi Keboeli
Vandaag ben ik, eigenlijk vrij onverwachts, naar de Horecava gegaan. Leuk om eens mee te maken. Na al die indrukken had ik weinig zin om nog wat te ‘brutselen’. Gelukkig staat de vriezer nog vol met allemaal kliekjes. Het werd vandaag een kliekje nasi keboeli. Uiteindelijk toch nog een supersnelle kipsaté erbij gemaakt: kipfilet gesneden. […]
Gevulde Schnitzel met Ossenworst
Ingrediënten: 2 schnitzels, kaas, ossenworst, zout, peper,
Boerenkool met Slavink
Eigenlijk zou ik boerenkool meer eind van de week moeten eten, want dan wordt het echt kouder, maar ik had er eigenlijk vandaag zin in. Dus gewoon gemaakt, aan het einde van de week als het echt wat kouder wordt dan zie ik wel weer wat ik dan eet.
Scandinavische Spitskool
Volgens de Allerhande zou dit Scandinavisch zijn, of het zo is weet ik niet. Zo goed zijn mijn Scandinavische talen nu ook weer niet om het recept in een van die talen te Googlen. In ieder geval was het verrassend van smaak, best lekker. Ingrediënten: 400 gram gesneden spitskool, 50 ml water, 50 ml stroop […]
Wraps met Chorizo, Gehakt en Paprika
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram chorizo, 250 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 klein blikje doperwten, scheut tomatenketchup, scheut chilisaus, 6 tortilla wraps, sla,