Ingrediënten: 8 plakjes bladerdeeg, 1 ui, 250 gram champignons, boter, bloem, 500 ml melk, peper, zout, 1 theelepel mosterd,
Aantal personen: 4
Verwarm de oven voor op 220 graden. Ontdooi 8 plakjes bladerdeeg. Leg 4 plakjes bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Snij de andere vier in reepjes en maak hier een randje mee op de andere plakjes bladerdeeg. Zet de bakplaat ongeveer 20 minuten in de oven.
Smelt boter in een pannetje. Bak 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg een extra beetje boter toe. Wanneer de boter is gesmolten voeg je 1 eetlepel bloem toe. Bak kort mee. Voeg dan geleidelijk ongeveer 500 ml melk (of zoveel tot je de gewenste dikte hebt). Breng op smaak met peper, zout en 1 theelepel mosterd. Vul de bladerdeegbakjes met de champignonragout. Eet smakelijk!
0
Jammer dat ik deze nu pas zie, zou een erg leuk voorgereecht geweest zijn voor het kerstdiner. Maar ik ga hem zeker onthouden