Weer een recept uit de Tip, een recept wat de 11de prijs won in de macaroni wedstrijd. Je kan echt merken dat de Italiaanse keuken in 1983 nog niet echt bekend is in Nederland. Het zijn echt recepten waarbij je denkt hoe kan je het verzinnen. In ieder geval leek dit het meest normale, alleen […]
Gewoon soep
Je kent ze wel die zondagen waarop je gewoon lekker wilt lummelen. Zo’n dag had ik vandaag. Lekker een aflevering van Lewis gekeken en voor je het weet is het laat. Geen zin meer om te koken of om de deur uit te gaan. Iets laten thuisbezorgen had ook gekund maar dan moet je toch […]
Rijst met Gehaktballetjes en Komkommer in Tomatensaus
Vijf jaar verder qua Tip, ik heb nu 1983 uit de kast gepakt. Dit recept vond ik wel erg bijzonder, een stoofpotje met komkommer. Komkommer in warme gerechten, dat heb ik eigenlijk nog nooit gedaan. Is het lekker? Best wel, het geeft net een frisse bite. Ingrediënten: rijst, 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 komkommer, 1 […]
Chow Mein
Dit idee kwam ook uit de Tip van augustus 1978, alleen werd in dit recept mie gebruikt wat ik heb vervangen door noodles en de sherry heb ik vervangen door rijstwijn. In ieder geval was dit recept een van de meest geslaagde recepten uit de Tips van jaargang 77/78 …. op naar een volgende jaargang, […]
Kip in Sojasaus
Oeh wat was de smaak in 1978 zoet, iets te zoet vind ik. In de Tip van augustus 1978 vond ik het recept voor kip in sojasaus. Lekker als bijgerecht. Erbij hoort normaal witte rijst, maar in de diepvries had ik nog een bakje nasi kornet staan, veel lekkerder. Ingrediënten: 1 flinke kipfilet, zout, gemberpoeder, […]