Op weg naar ons hotel in Slenaken zijn we eerst via Lanaken in België gereden. Ik wilde eerst nog wat Vlaamse magazines halen zoals de Libelle Lekker, de Vlaamse Flair en de Goed Gevoel. Nu we er toch in de buurt waren kon het weer eens. Op weg in het dorp, waar de Sint voorbereidingen […]
Spitskool met Aardappeltjes en Gehakt
Het laatste pakje & zakje uit Duitsland voorlopig. Dit zakje was op zich wel lekker, niet zo zout als gisteren maar nog steeds best zout. Les: pakjes en zakjes zijn best makkelijk maar o zo zout. Ingrediënten: 200 gram gehakt, 450 gram krielaardappeltjes, 400 gram gesneden spitkool, 300 ml water, 1 zakje Maggi Fix & […]
Noodles Chop Suey
Ook dit zakje kocht ik in Duitsland, ik was benieuwd naar de smaak er van. Maar echt dit is echt zo zout. Je proeft helaas de smaak niet meer. Kortom zelf een soort “chop suey” saus maken is veel lekkerder en waarschijnlijk net zo snel. Ingrediënten: 2 schnitzels, 1 rode paprika, 1 prei, 300 ml […]
Blinde Vinken in Tomatensaus
Vandaag ben ik een nieuwe pan aan het uitproberen, een pan van porselein van het merk Revol. Voor ons twee is het pannetje precies groot genoeg en het past precies in onze kleine oven. Al een pluspunt dus. Ingrediënten: pasta, 2 blinde vinken, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 1 potje wortels, […]
Käse Spätzle met Ham en Ui
Zaterdag waren we in Duitsland om onder andere inkopen te doen. Wat me steeds verbaasd zijn de enorme hoeveelheid zakjes voor allerhande gerechten. Ik kon het niet laten wat mee te nemen. De käse spätzle kende ik overigens al. Ingrediënten: 1 zakje Maggi fix & frisch käse-spätzle, 250 gram spätzle, 150 gram hamblokjes, 1 ui, […]
Lasagne
Deze lasagne heb ik gisteren al gemaakt, eigenlijk omdat ik en alles in huis had en vandaag een lange dag had. Wanneer ik een lange werkdag heb, heb ik vaak weinig zin om te koken. Ideaal dus. Zondag de tijd gehad om te koken en nu een lekkere huisgemaakte lasagne. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes […]
Ciabatta met Portobello en Peer
Ingrediënten: 2 ciabatta broden, 4 portobello’s, geraspte kaas, tijm, 10 plakjes ontbijtspek, 1 blik halve peren, 125 gram hüttenkäse, 1 theelepel citroensap, zout, peper, 2 tomaten,
Bärlauch Cappelletti met Doperwten en Ontbijtspek
Vandaag zijn we richting E-Center en Kaufland in Kleve geweest. Daar kwam ik deze verse Bärlauch Cappelletti tegen. Een soort van ravioli met daslook (allium ursinum) en heeft ook andere bijnamen zoals wilde knoflook en zelfs zigeunerlook. Omdat we best veel noodles hebben gegeten als lunch hebben we vanavond wat lichters gegeten. Ingrediënten: 1 zak […]
Noodle House in Kleve
Vandaag zijn we eens de grens over gegaan om wat boodschappen te halen bij Edeka E-Center en Kaufland. Vaak eten we dan ook een broodje bij Busch wat ook bij het E-center van Edeka zit, maar vandaag hadden we er geen zin in. Onderweg naar het centrum, om iets lekkers te eten, kwamen we al […]
Rijst met Kip, Champignons en Prei
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, zout, peper, 1 ui, tijm, 1 wortel, 1 prei, 250 gram champignons, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel bloem, 500 ml bouillon,
Zuurkool Pakketjes uit de Oven
Ingrediënten: 2 plakken ham, 1 eetlepel grove mosterd, 1 klein potje zuurkool, 2 eetlepels zure room, 1 appel,
Hamlapjes met Tomaten en Champignons in Wijnsaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 hamlapjes, zout, peper, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 100 ml rode wijn, 4 tomaten, marjolein, 100 ml kookroom,
Oud Hollandse Cake & Koek van Koopmans
Heerlijk een extra dag vrij vandaag. Tijd om dan eindelijk eens het pak Koopmans Oud Hollandse cake & koek uit te proberen. Deze staat al even klaar, maar dan weer geen tijd en dan weer de ingrediënten vergeten mee te nemen. Maar voila. Dit is hem dan: nieuw van Koopmans de Oud Hollandse cake & […]
Gewoon Pizza
Ze was al steeds vaker op de andere afdeling aan het werk, maar vorige week was ze echt helemaal. Mijn ‘buurvrouw’ op het werk. Ze ging een andere uitdaging aan op een andere afdeling. Vandaag hadden we een afscheidsborrel met drankjes en borrelhapjes. Daarna weer in de trein terug, Michel had de oven al aangezet […]