Ingrediënten: 2 blinde vinken (rundervinken), 1 ui, 250 gram champignons, 1 flesje Leffe bruin, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 1 eetlepel maizena, beetje water, bieslook,
Andijviestamp
Vandaag nog een makkelijke maaltijd: andijviestamp. In plaats van rauwe andijvie wok ik de andijvie. Zo is de smaak wat minder bitter.
Taco Schoteltje
Nog even wat uit de vriezer. Een taco schoteltje! Weer wat ruimte in de vriezer.
Spaghetti Bolognese
Vriezer leegmaken, dus een verrassing wat er vandaag op tafel stond. Het werd spaghetti bolognese. Lekker!
Italiaans Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, zout, peper, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 100 gram gerookte ham (Schwarzwalder schinken), tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, 3 eetlepels balsamico azijn, 1 blik tomaatblokjes, 200 ml water,
Wraps met Kaas, Gerookte Ham en Appelstroop
Twee wraps over. In de kast nog appelstroop, in de koelkast nog kaas en ‘Schwarzwalder schinken’ en nog wat sla. Dat werd dus weer wat voor mijn lunchtrommeltje van morgen! Ingrediënten: 2 kleine wraps, appelstroop, ijsbergsla, kaas, gerookte ham (Schwarzwalder schinken),
Wafels
Ingrediënten: 100 gram boter, 500 gram De Vlijt wafelmix, 2 eieren, 500 ml melk,
Veggie Pasta
Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 prei, 4 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 1 groentenbouillonblokje, 1 eetlepel basterdsuiker, oregano, geraspte kaas,
Brownies
Vorige week hebben we bij Molen de Vlijt in Wageningen een aantal mixen gekocht, waaronder deze browniemix. Ik moest eens kijken of het met een browniemix net zo lekker zou zijn als mijn ‘eigen’ brownies. Deze brownies zijn een stuk minder smeuïg, maar ook wel weer lekker. Meer richting een chocoladecake. Ingrediënten: 50 gram roomboter, […]
Tortilla Wraps met Cheeseburger
Ingrediënten: hamburgers, Cheddar cheese, wraps, sla, tomaat,
Cordon Bleu
Ingrediënten: 2 schnitzels, plakjes ham, plakjes kaas, zout, peper,
Kliekjes Macaroni
De vriezer moet weer eens leeg. Het werd een pastasaus deze keer. Bij deze pastasaus heb ik extra een blik tomaatblokjes toegevoegd, zodat de saus niet te droog uitviel. Pasta en geraspte kaas er bij en klaar. Makkelijk!
Indische Kip
Ingrediënten: 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel chilisaus, 100 ml water, 125 gram taugé,