Vandaag organiseerde ik met een collega een lunch voor de afdeling. Het was in ieder geval een succes. Naast de brownies heb ik vandaag, net voor de lunch deze salade gemaakt (en het was een hit) Ingrediënten: 150 gram gemengde veldsla, 1 trosje witte druiven, 60 gram walnoten, 60 gram pecannoten, 1 potje Apetina classic […]
Brownies
Morgen ga ik samen met een andere collega een lunch organiseren voor mijn collega’s. Dit is alvast één ding die ze morgen tijdens de lunch krijgen. Ingrediënten: 185 gram roomboter, 185 gram pure chocolade, 275 gram suiker, snufje zout, 3 eieren, 85 gram bloem, 40 gram cacaopoeder,
Cordon Bleu
Ingrediënten: 2 schnitzels, 2 plakjes kaas, 2 plakjes ham, zout, peper, curry
Chinees Indisch Meeneemcentrum Jade in Odijk
Normaal gesproken gourmetten we, ik, Michel, Britt, mijn broertje en zijn vriendin, bij mijn vader op één van de twee Paasdagen. Dit jaar hebben we eens wat anders gedaan dan gourmetten, maar hebben het toch makkelijk gehouden. We hebben Chinese en Indische rijsttafel gehaald bij Jade in Odijk, iets wat we vroeger veel vaker deden, […]
Wraps Kip Krokant
Ingrediënten: 150 gram ontbijtspek, 4 krokante kipschnitzels, 6 wraps, gemengde salade,
Rollade met Ham, Kaas en Champignonsaus
Vandaag heb ik een gerecht gemaakt voor een ander. Mijn vader had een rollade en wilde dat eens op een andere manier eten. Ik heb deze rollade met ham, kaas en champignonsaus voor hem gemaakt. Ingrediënten: 1 rollade, ham, kaas, 1 ui, 250 gram champignons, 100 ml kookroom, 150 ml groentebouillon,
Noodles met Prei, Champignons en Tomatensaus
Ingrediënten: noodles, 250 gram gehakt, 1 prei, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 6 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1 bouillonblokje,
Pasta met Thaise Saus en Gehaktballetjes
Vandaag nog even een makkelijke maaltijd en eigenlijk de vriezer nog even verder leeg maken. Het werd deze keer een Thaise curry saus en erbij gehaktballetjes die ik ook al eens eerder had gemaakt. Extra een blikje tomatenblokjes erbij gedaan en voila een erg snelle maaltijd.
Tortellini met Doperwten in Romige Kaassaus
Ingrediënten: tortellini met kaasvulling, zout, 1 ui, 200 gram doperwten, 250 ml kookroom, 100 gram geraspte kaas, peper,
Simpele Macaroni
Vandaag een hele simpele pasta. Ik proef bijna niets want ik ben geveld door een soort van verkoudheidsvirus dus wat ik eet maak niet uit (toch geen trek) en Michel vind de simpele macaroni best lekker. Hopelijk proef ik morgen weer wat meer. Ingrediënten: macaroni, 2 uien, tijm, 150 gram hamblokjes, tomatenketchup,
Hamburger met Appel en Salie
Ingrediënten: 1 appel, 500 gram gehakt, gedroogde salie, zout, peper, klein potje rode kool, ciabatta,
Boerenkool met Gehaktbal
Alweer een makkelijke maaltijd, boerenkool stamppot met een gehaktbal en jus, gewoon omdat het kan.