Nadat we uit België zijn thuisgekomen hebben we het lekker makkelijk gedaan. Britt heeft voor ons friet en frikandellen bij ’t Hoekje gehaald. Zelf heb ik alleen een frikandel speciaal en frikandel pindasaus op. Was lang geleden.
Kaffee au Lait in Hasselt
Vandaag hadden we natuurlijk Koninginnedag in ons dorp kunnen vieren, maar wij zijn de drukte ontvlucht, wij zijn naar België gegaan, naar Hasselt. Daar was het ook enorm druk, België kent morgen een feestdag, dus waren vandaag veel mensen vrij. In ieder geval hebben we er lekker van de zon genoten, hebben we wat kunnen […]
Nasi Goreng
Ingrediënten: 300 gram rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram corned beef, 150 gram ham, 1 prei, 1 theelepel trassi, 2 eetlepels heet water, 1/2 blokje rundvleesbouillon, 2 eetlepels ketjap manis,
Spitskoolschotel met Rookworst en Kaas
Ingrediënten: 500 gram aardappels, zout, melk, boter, nootmuskaat, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 2 teentjes knoflook, 1 rookworst, 600 gram spitskool, 2 eetlepels ketjap manis, kaas,
Stromboli Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel suiker, zout, peper, vers pizzadeeg, basilicum, mozzarella,
Mie met Kipfilet en Paprika en Pittige Saus
Ingrediënten: mie, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 3 bosuien, 50 gram taugé, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels oestersaus,
Japans Restaurant Suzi in Utrecht
Vandaag een spontane actie. Samen met twee collega’s hebben we buiten de deur geluncht. Fijn als je dan in hartje Utrecht werkt. We hebben een snelle lunch genomen bij Japans restaurant Suzi. Een klein restaurantje met een paar tafeltjes waar je eigenlijk eerder iets zou afhalen. Maar we zaten er in ieder geval lekker. Ik […]
Bloemkool met Kaassaus
In de vriezer had ik nog een halve bloemkool (kort gekookt, afgekoeld en in de vriezer). Deze heb ik opnieuw gekookt en erbij een kaassaus gemaakt. Het werd dus een “ouderwetse Hollandse maaltijd”. Ingrediënten: 1/2 bloemkool,50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, peper, zout, nootmuskaat, 1 theelepel mosterd, 100 gram geraspte kaas,
Wraps met Kipfilet, Chorizo en Gegrilde Paprika
Ingrediënten: 1 ui, 1 kipfilet, 100 gram chorizo, paprikapoeder, 1 pot gegrilde paprika, 4 tortilla wraps,
Macaroni Indisch Stoofvlees
Gisteren hadden we over van het Indische Stoofvlees, zonde om weg te gooien, dus vandaag weer een makkelijke maandag! Macaroni erbij gekookt en klaar!
Stoofvlees op Indische Wijze
Ingrediënten: 750 gram rundvlees, bloem, zout, peper, 3 flinke uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 2 bouillonblokjes, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 pot doperwten en worteltjes,
Chocoladevla
Ingrediënten: 500 ml volle melk, 20 gram maïzena, 15 gram cacaopoeder, 60 gram suiker,