Ingrediënten: 1 flinke ui, 3 theelepels suiker, een klein beetje azijn, 1 ciabatta, 500 gram gehakt, 1 zakje Verstegen kruidenmix voor hamburgers, cheddar cheese, sla,
Kip Kerrie met Champignons
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, zout, peper, kerriepoeder, 1 ui, 250 gram champignons, 400 ml kokosmelk, 1 bouillonblokje, koenjit (gemalen kurkuma),
Macaroni met Gyros, Champignons en Paprika
Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 400 gram gyrosvlees, 1 paprika, 1 prei, 250 gram champignons, knoflooksaus,
Gehaktbal met Luikse Saus
Soms kan je er zo’n zin in hebben, een gehaktbal en dan met Luikse saus, heerlijk! Alleen gehaktballen draaien, het perfecte recept heb ik nog niet, dus daarom lekker makkelijk een vers gedraaide gehaktbal van de slager (dat zijn toch wel de kenners) Ingrediënten: 2 gehaktballen, 2 uien, 2 eetlepels azijn, 300 ml water, 1 […]
Persbrunch Voorjaarsbeurs TradeMart Utrecht
Vandaag was ik bij de persbrunch van de Voorjaarsbeurs van Trademart Utrecht. Dit werd gegeven op de Kitchen & Dining verdieping. Op deze verdieping is echt een walhalla voor de kookliefhebber, ik heb mijn ogen ook uitgekeken. Gelukkig werd bij de persbrunch een presentatie gegeven door Anneke Ammerlaan, foodtrendwatcher. In ieder geval kregen we vooraf […]
Aardappelschotel met Kip, Paprika en Champignons
Ingrediënten: 600 gram rösti, 1 ui, 2 kipfilet, zout, peper, 1 rode paprika, 1 prei, 250 gram champignons, shoarmakruiden,
JinSo in Amsterdam
Vandaag was ik een dagje buiten de deur aan het werk, testen bij de leverancier, eens wat anders. Daarbij kregen we een lunch aangeboden, deze keer niet bij de leverancier zelf, maar dichtbij namelijk bij loungebar & restaurant JinSo op de arenanboulevard. Door de drommen stakende leraren heen hebben we het bereikt. Wat opviel was […]
Pasta met Doperwten en Spek in Romige Kaassaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, tijm, 250 gram doperwten (diepvries), 250 ml kookroom, 1 bouillonblokje, 50 gram geraspte kaas,
Lasagne
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook tijm, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, peper, zout, nootmuskaat, 1 theelepel mosterd, 75 gram geraspte kaas, lasagnebladen,
Pannenkoeken van Britt
Vandaag heeft Britt in de keuken gestaan en heeft pannenkoeken gebakken. Ze heeft pannenkoeken met spek, pannenkoeken met appel en rozijnen (appelschijfjes met kaneel en suiker) en pannenkoeken naturel gemaakt. Het duurde even en het werd een flinke stapel. Met stroop, poedersuiker en jam hebben we de pannenkoeken verorberd. Het heeft weer gesmaakt!
Nasi Keboeli met Babi Kecap
Nasi Keboeli Ingrediënten: 1/2 pak rijst (200 gram), 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 prei, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat,
Pizza met MonChou, Paprika en Ontbijtspek
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, tijm, 50 gram ham, 1 gele paprika, pizzadeeg, 100 gram MonChou, 250 ml crème fraîche, geraspte kaas,