Vandaag wilde Britt voor het toetje zorgen, het werd tiramisu. Daar zeggen we natuurlijk geen nee tegen! Ingrediënten: 4 kopjes sterke espresso koffie, 2 eieren,…
Bekijk meer Tiramisu
Hartige Taart met Prei, Tomaat en Parmaham
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 50 gram parmaham, tijm, oregano, 1 prei, 250 gram mascarpone, 2 eieren, citroensap, zout, peper, vers bladerdeeg, 250 gram…
Bekijk meer Hartige Taart met Prei, Tomaat en Parmaham
Dapeppa Koekjes
Op de Culiperslunch kreeg ik van Dennis van Dapeppa een limited edition koekjesmix-pot, een klein potje gevuld met tarwebloem van korenmolen de Zandhaas, bio havervlokken,…
Bekijk meer Dapeppa Koekjes
Nasi Keboeli met Kip Saté
Van een paar bakjes Nasi Keboeli die in de diepvries stonden kon ik weer een grote pan vol maken tijdens de “maak-de-vriezer-eens-leeg” – week. Erbij…
Bekijk meer Nasi Keboeli met Kip Saté
Lasagne
Alweer de derde dag in de “maak-de-vriezer-eens-leeg” – week. Deze keer was het lasagne wat er uitgehaald was.Alleen weet ik deze keer niet precies van…
Bekijk meer Lasagne
Tortellini met Aubergine en Tomatensaus
Het is de tweede dag van de “maak-de-vriezer-eens-leeg” – week. Vandaag was er de vegetarische tortellini met aubergine er uit gehaald. Nog steeds lekker!
Bekijk meer Tortellini met Aubergine en Tomatensaus
Macaroni met Tomatensaus en Speculaasjes
Deze week is “maak-de-vriezer-eens-leeg” – week. De vriezer zit vol met nog restjes saus en maaltijden waarvan ietwat te veel is gekookt. Eigenlijk is het…
Bekijk meer Macaroni met Tomatensaus en Speculaasjes
Rijstnoedels met Kip, Paprika, Wortel en Pindasaus
Ingrediënten: rijstnoedels (mihoen), 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 150 gram wortel, 3 bosuien, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel…
Bekijk meer Rijstnoedels met Kip, Paprika, Wortel en Pindasaus
Culiperslunch 2012
Vandaag was ik in De Kookfabriek aanwezig voor de Culiperslunch. Een lunch waarbij de ‘culinaire pers’ uitgenodigd is om de nieuwste dingen op culinair gebied…
Bekijk meer Culiperslunch 2012
Aardappellasagne met Sperziebonen, Ham en Kaassaus
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 200 gram ham, 400 gram sperziebonen (grote pot), 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 200…
Bekijk meer Aardappellasagne met Sperziebonen, Ham en Kaassaus
De Colonie in Houten
Vandaag zijn Michel, Britt en ik ook nog uit eten geweest bij De Colonie in Houten.
Bekijk meer De Colonie in Houten
Josephine Coffee in Arnhem
Vanochtend zijn we even naar Arnhem gegaan om wat kleine inkopen te doen. We hebben er ook geluncht in de binnentuin van Josephine Coffee, een…
Bekijk meer Josephine Coffee in Arnhem
Spaghetti met Tomatensaus en Speculaasjes
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook, 300 gram gehakt, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 140 gram speculaasjes, 400 ml bouillon,
Bekijk meer Spaghetti met Tomatensaus en Speculaasjes
Andijviestamp
Vanavond lekker makkelijk, andijviestamppot. Eigenlijk hoort dat met rauwe andijvie, maar ik maak het liever met geroerbakte andijvie, zo is de andijvie een stuk minder…
Bekijk meer Andijviestamp