Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram gehakt, 250 gram cherrytomaten, 1 blik tomaatblokjes, 100 ml bouillon, taco chips (Dorito’s), mozzarella, geraspte kaas,
Zuurkool Stamppot met Gehaktballetjes
Makkelijke maandag vandaag! Zuurkool stamppot met gehaktballetjes en jus. Zuurkool 30 minuten koken op laag vuur. Aardappelen gaar koken. Gehaktballetjes rondom bruin bakken. Daarna wat water toevoegen en langzaam verder gaar worden. Aardappelen afgieten en samen met de zuurkool stampen tot een stamppot. Eet smakelijk!
Stoofvlees
Ingrediënten: 1 kilo mager rundvlees, zout, peper, bloem, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 wortel, een scheutje rode wijn, 500 ml bouillon, 1 plak ontbijtkoek,
Noodles met Kip Ketjap en Komkommer
Ingrediënten: Conimex Pakket Bahmi Speciaal met Kip Ketjap, 2 kipfilets, bami groentepakket, 1 komkommer, noodles,
Macaroni met Courgette en Chorizo in Tomatensaus
Ingrediënten: macaroni, zout, 100 gram chorizo, 1 ui, 1 courgette, 1 blik tomaatblokjes, 100 ml bouillon, geraspte kaas,
Farfalle met Spinazie, Tomaat en Ricotta
Ingrediënten: farfalle, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gram spinazie, 125 cherry tomaten, 1 eetlepel groene pesto, 2 eetlepels ricotta,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vanwege een treinstoring werd het laat, daarom even wat afgehaald bij ‘t Hoekje. Het werd nasi met char shiu. Lekker.
Spaghetti met Worst, Sperziebonen en Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, 200 gram sperziebonen, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 braadworsten, 1 pakje Cirio tomaatblokjes ‘onion & garlic’, geraspte kaas,
Broccoli met Aardappelpuree en Cordon Bleu Sticks
Vanavond weer een makkelijke maaltijd: broccoli met aardappelpuree en cordon bleu sticks.
Lasagne
Ingrediënten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram gehakt, scheutje rode wijn, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml bouillon, 75 gram belegen kaas, lasagne bladen,
Doperwten Risotto met Champignons en Ontbijtspek
Ingrediënten: 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 125 gram champignons, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram risotto rijst, 1 scheutje witte wijn, 300 gram diepvries doperwten, 750 ml bouillon, geraspte kaas,
Dr. Oetker Pizza’s
Weer een makkelijke dag vandaag. Pizza’s! We hadden de Dr. Oetker Big Americans Bacon en Cheese-Onion.
Noodles met Kip in Pittige Tomatensaus
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, zout, peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 gram champignons, 3 bosuien, 125 gram taugé, 200 ml gezeefde tomaat, scheutje chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 2 theelepels sambal,
Boerenkool met Kalkoenworstjes
Weinig zin om vandaag iets te brutselen, het werd dus simpel. Tussen de middag had ik al aardappels gekocht en boerenkool had ik nog op voorraad. In de diepvries nog kalkoenworstjes en zo hadden we weer een ‘makkelijke’ maaltijd.