Nasi Keboeli Ingrediënten: 1 pak rijst (400 gram), 2 uien, 6 teentjes knoflook, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 ei,
Chocoladebollen
Met nog een laatste beetje beslag van de appelbeignets en wat stukjes pure chocolade hebben de dames nog wat ‘chocoladebollen’ gemaakt. Ook erg lekker.
Gebakken Banaan (Pisang Goreng)
Naast de oliebollen en appelbeignets gebakken. Lekker voor bij de nasi van vanavond! Ingrediënten: 6 bananen, kaneel, 200 gram Koopmans oliebollen mix, 400 ml melk,
Appelbeignets (Appelflappen)
Naast de oliebollen hebben de dames ook appelbeignets gebakken. Volgens mij noemden wij ze vroeger appelflappen, maar dat is de driehoekige variant met bladerdeeg gemaakt. Ingrediënten: 4 appels (Goudreinet), suiker, kaneel, 200 gram Koopmans oliebollen mix, 400 ml melk,
Oliebollen
Vandaag zijn Jan en Mieneke bij ons om oud & nieuw te vieren. Daarbij horen natuurlijk oliebollen. Mieneke en Britt zijn dan ook in de schuur aan de gang gegaan om verse oliebollen te bakken. Doet me denken aan vroeger! Ingrediënten: 500 gram rozijnen, 2 appels (Goudreinet), 2 pakken Koopmans oliebollen mix, 1 liter handwarm […]
Soesjestoren voor Oud & Nieuw
Gisteren hebben Britt en haar vriendin Celina weer in de keuken gestaan. Ze maakten speciaal voor oud en nieuw deze soesjestoren die zij in de Allerhande hadden zien staan. De soesjes werden verdeeld zodat er twee torens gebouwd konden worden. Op de foto zie je de soesjestoren van Britt. Voor ons wordt het weer smullen […]
Spaghetti met Doperwtjes, Ontbijtspek en Kaassaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram doperwten, 150 ml kookroom, 1 bouillonblokje, 50 gram geraspte kaas,
Boerenkool met Gehaktbal
Fijn, vandaag heeft Michel gekookt. Ik was niet echt helemaal lekker, algehele malaise je kent het wel. Michel maakte boerenkool stamppot met een gehaktbal en jus, één van mijn favoriete maaltijden (zeker op zo’n druilige, donkere decemberdag).
Stroopwafelcake
Van de week zag ik op beautyblog Sillysilsil een recept voor een stroopwafelcake, dat leek mij ook erg lekker. Aangezien er dit weekend visite komt die ook wel van zelfgebakken cakes houden kon ik dit mooi uit proberen. Uiteraard heb ik totaal mijn eigen twist aan het recept gegeven. Ingrediënten: 250 gram boter, 250 gram […]
Winter Pasar Malam in Burgers Zoo Arnhem
Zo ben je in Hilversum, Haarlem en dan opeens in Arnhem. In Arnhem is er deze weken namelijk in Burgers Zoo een winter pasar malam. In de Burgers Zoo Bush zijn een flink aantal kraampjes waarin veel Indische waar verkocht worden, wat muzikale omlijsting erbij, de tropische sfeer van de Bush. Kortom erg gezellig, leuk […]
Bagel & Beans in Haarlem
Vandaag was het een rondje Nederland. Eerst langs Michels oude werk in Hilversum om zijn kerstpakket op te halen, vvv-bonnen, kijk daar kunnen we wat mee. Daarna naar Haarlem, daar was ik nog nooit geweest en van horen zeggen zou het daar gezellig winkelen zijn. Dat was ook zo. We waren er bijtijds dus was […]
Rollade met Ham en Kaas in Champignonroomsaus
Wat zijn de supermarkten dit jaar creatief met de aardappelschijfjes uit het koelvak. Zo heb ik al de sneeuwster-aardappelschijfjes van de Albert Heijn gegeten en vandaag de kerstboom-aardappelschijfjes van de C1000. In de vriezer hadden we nog een rollade met ham en kaas in champignonroomsaus liggen, precies genoeg voor twee. Erbij een salade die op […]
Kuifje’s Corner in Arnhem
Vandaag shoppen in Arnhem, mijn cadeaukaart van De Bijenkorf goed besteden. Dankzij de cadeaukaart en de sale een mooie leren tas kunnen scoren. Uiteraard hebben we nog verder gewinkeld in het centrum van Arnhem.
Gourmet
Het is een jaarlijkse traditie, op één van de twee kerstdagen gaan we gourmetten bij mijn vader. Zo’n traditie mag je niet doorbreken, we deden het al toen mijn moeder nog leefde. Zo ook dit jaar. Met natuurlijk het vlees, groenten, stokbrood, salade en sausjes hebben we weer heerlijk gegeten.