Bij gebrek aan inspiratie bij het maken van het boodschappenlijstje gewokte andijvie, aardappels en een slavink. Ook lekker!
Pasta met Worst, Prei en Champignons
Ingrediënten: macaroni, zout, 2 runderbraadworsten, 1 prei, 250 gram champignons, 200 ml gezeefde tomaat, 100 ml kookroom, geraspte kaas,
Mej Janssen in Utrecht
Vandaag met 2 collega’s en een ex-collega gezellig uit eten geweest en dat kan je leuk in Utrecht. We hadden afgesproken bij Mej Janssen, een restaurantje in de werfkelders langs de Oude Gracht. Een klein restaurantje met een niet al te grote kaart, maar wel lekker eten voor een niet al te hoog bedrag. Ik […]
Boerenkool met Gehaktbal en Worst
Na de drukke kokerijen van het weekend tijd voor iets makkelijks, boerenkool met een gehaktbal en een worst (gelijk weer de vriezer wat leger gemaakt).
Chocolademousse
Ingrediënten: 3 eieren, zout, 200 gram pure chocolade, 60 gram donkere basterdsuiker, 250 ml slagroom, Aantal toetjes: 6 Splits voor deze chocolademousse 3 eieren. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout in een brandschone kom en brandschone mixerhaken. Smelt 200 gram pure chocolade au bain marie. Klop 60 gram donkere basterdsuiker met de 3 […]
Indische Rijsttafel
Nasi Keboeli Ingrediënten: 1 pak rijst (400 gram), 2 uien, 6 teentjes knoflook, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 ei,
Lasagne met Spinazie, Champignons en Mascarpone
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram champignons, 600 gram spinazie, 1 gegrilde rode paprika, 2 tomaten, 250 gram mascarpone, lasagnebladen, geraspte kaas,
Schnitzels met Champignons en Prei in Roomsaus
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 schnitzels, zout, peper, 1 prei, 250 gram champignons, 250 ml kookroom, 100 ml water, 1 bouillonblokje, marjolein,
Rode Kool met Zweedse Gehaktballetjes
Vandaag een makkelijke dag! Rode kool met zweedse gehaktballetjes en aardappelpuree. Gewoon lekker.
Risotto met Tomaat
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram risotto rijst, gemalen kurkuma, scheutje witte wijn, 600 ml bouillon, 3 tomaten, 50 gram geraspte kaas,
Van Der Valk Hotel De Witte Bergen in Eemnes
Vandaag had ik een lange dag in Amsterdam. Op de terugweg ben ik naar Michel’s werk gereisd. Zo kon ik met hem verder reizen terug naar huis. Veel gezelliger dan een lange treinreis toch? Alleen stond er een behoorlijk lange file, en daarom hebben we besloten om een tussenstop te houden bij Van Der Valk […]