Maand: november 2011

Lunch

Cafe Bonjour in Minderhout

Op weg door de dikke mist richting onze vakantiebestemming in België zijn we langs de snelweg even gestopt bij ‘Café Bonjour’, het restaurant wat je bij een Total benzinepomp kan vinden. We hebben er beide een sandwich boulette genomen. Een gekruid stokbroodje belegd met plakjes gehaktbal, mozzarella, tomaat en pittige tomatensaus. Deze sandwich werd even […]

Pasta

Lasagne

Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 500 gram gehakt, een scheutje balsamico azijn, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, 75 gram geraspte kaas, lasagne bladen,

Hartige Taart

Zongedroogde Tomaat Muffins

Dit zijn de hartige muffins die Britt en Celina gemaakt hebben tijdens onze afwezigheid, de zoete muffins waren de Chocolade Marshmallow Muffins. Heerlijk! Ingrediënten: 280 gram bloem, 3 theelepels bakpoeder, zwarte peper, zout, 4 zongedroogde tomaten, 2 eieren, 250 ml karnemelk, 90 gram gesmolten boter, 4 theelepels gedroogde basilicum, 1 teentje knoflook, geraspte kaas,

Bakken

Chocolade Marshmallow Muffins

Terwijl wij bij de kookboekenruilbeurs aanwezig waren was Britt samen met Celina aan het bakken geslagen en hebben deze muffins en hartige muffins gemaakt. Ingrediënten: 275 gram bloem, 3 theelepels bakpoeder, beetje zout, 120 gram lichte basterdsuiker, 100 gram witte spekkies (of liever echte marshmallows), 50 gram witte chocolade, 250 ml melk, 90 gram boter, […]

Evenement

Hapjes tijdens Kookboek van het Jaar @Oldenhof

Vandaag was de kookboekenruilbeurs die ik samen met Edith en Fusina heb georganiseerd bij Oldenhof Hilversum. We stonden er gebeiteld en werden voorzien van de lekkerste hapjes van kookboekenschrijvers die er waren vanwege de week die in het teken staat van het ‘Kookboek van het Jaar’ verkiezing. Altijd lekker! Zo werden we rond de lunchtijd […]

Back To Top