Na een leuke en gezellige dag bij Oldenhof Hilversum voor de Kookboekenruilbeurs lekker iets makkelijks gegeten. Britt en Michel namen beide een hamburgerschotel.
Zongedroogde Tomaat Muffins
Dit zijn de hartige muffins die Britt en Celina gemaakt hebben tijdens onze afwezigheid, de zoete muffins waren de Chocolade Marshmallow Muffins. Heerlijk! Ingrediënten: 280 gram bloem, 3 theelepels bakpoeder, zwarte peper, zout, 4 zongedroogde tomaten, 2 eieren, 250 ml karnemelk, 90 gram gesmolten boter, 4 theelepels gedroogde basilicum, 1 teentje knoflook, geraspte kaas,
Chocolade Marshmallow Muffins
Terwijl wij bij de kookboekenruilbeurs aanwezig waren was Britt samen met Celina aan het bakken geslagen en hebben deze muffins en hartige muffins gemaakt. Ingrediënten: 275 gram bloem, 3 theelepels bakpoeder, beetje zout, 120 gram lichte basterdsuiker, 100 gram witte spekkies (of liever echte marshmallows), 50 gram witte chocolade, 250 ml melk, 90 gram boter, […]
Hapjes tijdens Kookboek van het Jaar @Oldenhof
Vandaag was de kookboekenruilbeurs die ik samen met Edith en Fusina heb georganiseerd bij Oldenhof Hilversum. We stonden er gebeiteld en werden voorzien van de lekkerste hapjes van kookboekenschrijvers die er waren vanwege de week die in het teken staat van het ‘Kookboek van het Jaar’ verkiezing. Altijd lekker! Zo werden we rond de lunchtijd […]