Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, 2 eetlepels mosterd, 1 eetlepel water, 200 gram ijsbergsla,
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 150 gram gehakt, 1 wortel, 1 blik tomaatblokjes, 500 ml gezeefde tomaat, 1 bouillonblokje,
Boerenkool
Vandaag had ik mijn tweede cursusdag, daarom een makkelijke maaltijd: boerenkool stamppot met een rundersaucijs. Jus erbij en voila.
Risotto met Courgette en Champignons
Ingrediënten: 1 courgette, 250 gram champignons, tijm, 1 ui, 275 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 500 ml bouillon, 100 gram geraspte kaas,
Stoofvlees
Ingrediënten: 750 gram rundvlees, zout, peper, bloem, 2 uien, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 wortel, een scheutje azijn, 500 ml bouillon, 1 plak ontbijtkoek,
Indonesische Rijsttafel
Nasi Keboeli Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 teentjes knoflook, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, gekookte rijst (200 gram), ketjap manis, 4 eieren,
C1000 Lasagne met Spinazie
Makkelijke dag vandaag, de laatste dag van de schilders. Het huis ziet er van buiten weer als nieuw uit. Verder gewoon even geen zin om te koken, dus lekker makkelijk een ovenlasagne met spinazie van de C1000.
Pizza met Champignons, Paprika en Crème Fraîche
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 gele paprika, 250 gram champignons, pizzadeeg, 250 ml crème fraîche, 3 plakjes ham, geraspte kaas,
Zuurkool met Speklap
Weer een winterse maaltijd. Zuurkoolstamppot met een speklapje. Altijd lekker met dit regenachtige en koude weer van vandaag.
Portobello’s met Mozzarella in Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram cherrytomaten, 1 scheutje witte wijn, 500 ml gezeefde tomaat, 2 portobello’s, mozzarella, geraspte kaas, gedroogde Italiaanse kruiden,
Boerenkool met Rookworst
Vandaag lekker makkelijk! Boerenkool met worst, past ook wel bij dit weer!
Cordon Bleu’s gepaneerd met Knoflookcroutons
Ingrediënten: 2 schnitzels, 2 plakjes kaas, 2 plakjes ham, zout, peper, 1 ei, 1 zakje knoflookcroutons,
Mooi Zeist in Zeist
Vandaag zijn we met zijn drieën gaan eten bij Mooi Zeist. Via Twitter had ik een dinerbon gewonnen en we zochten eigenlijk nog steeds een restaurant waar we Indonesisch konden eten. Daarnaast hebben we met zijn drieën mijn verjaardag gevierd.
Noodles met Kipfilet en Paprika in Babi Kecap Saus
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1 pot Samasaya babi kecap, 3 bosuien, gefruite uitjes,