Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 1 gele paprika, 100 gram doperwten, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 bouillonblokje,
Slavink met Doperwten en Aardappelpuree
Een makkelijke dag vandaag, gewoon een slavink met doperwten, aardappelpuree en jus, lekker Hollands dus.
Spaghetti met Courgette-Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, tijm, 1 courgette, 1 blik tomaatblokjes, 1 groentebouillonblokje,
Biefstuk
Nog steeds alleen eten, al gaat het al weer beetje bij beetje wat beterder met Michel, beschuitjes met jam of kaas en een kippenbouillon dat gaat goed.
Salade met Gerookte Kip
In de koelkast had ik nog wat voorraad wat ik eigenlijk afgelopen week gepland had om te eten. Vandaag dus maar wat in elkaar gebrutseld met de dingen uit de koelkast die gewoon op moesten. Een makkelijke salade werd het! Ingrediënten: 1/2 zak gemengde salade (100 gram), 1 gerookte kipfilet, knoflook-croutons, honing-mosterd dressing,
Cafetaria ’t Hoekje in Veenendaal
Nog steeds ben ik alleen aan het eten, Michel kan nog weinig eten (wat een vervelende griep). Zelf had ik geen zin om te koken en daarnaast had ik enorm zin in nasi van de snackbar om de hoek. Misschien een beetje vreemd, nasi bij de snackbar, maar die van ons met een Chinees echtpaar […]
Kibbeling van de Appie
Deze kibbeling van de Albert Heijn had ik nog staan, om uiteraard samen te eten, maar Michel is nog steeds behoorlijk grieperig, daarom heb ik er lekker alleen van gesmuld. De kibbeling heb ik in een ovenschaal gedaan en daarna 20 minuten in de oven gedaan. Helemaal lekker en tenminste niet zo vet. Lekker met […]
Lasagne van de Appie
Michel heeft de griep en daarom moet ik alleen eten. Om voor mijzelf alleen voor mezelf te koken, uhm nee. Dus na het werk een bakje lasagne bolognese bij de Albert Heijn gehaald. Even in de oven en klaar!
Andijviestamp
Ik had zo’n zin in andijviestamp. Dus dat vandaag gemaakt. Gewoon met aardappelpuree die je alleen even in de oven hoeft te doen en verse andijvie die ik gewokt heb. Ik hou niet zo van rauwe andijvie bij andijviestamp. Erbij een jus en gehaktballetjes en slavinkjes.
Wraps met Ui & Paprika
Ingrediënten: 1 ui, 200 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 oranje paprika, 200 ml water, 1 zakje Casa Fiesta buritto mix, 4 tortilla wraps, geraspte kaas,
Speklapjes met Honing-Mosterd Aardappeltjes
Er waren nog wat gemarineerde speklapjes van gisteren over, samen met honing-mosterd aardappeltjes en een salade weer een lekkere maaltijd.
Barbecue
Na de high tea party wilde Britt ook barbecuen, de dames zaten lekker buiten met de barbecue en wijzelf hebben binnen met de Cuisinart Griddle gebarbecued. We hadden kipsaté, gemarineerde speklapjes, hamburgers, worstjes, aardappelspiesjes met honing-mosterd marinade. Erbij een salade, aardappelsalade en veel sausjes. Lekker, en zeker met dit mooie weer!