Vandaag lekker makkelijk gedaan en nasi met char siu gehaald. Smullen, zoals gewoonlijk.
Wraps met Zoete Speklap
Ingrediënten: 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 teentje knoflook, 4 speklapjes, 1 ui, 2 grote wraps, sla,
Tortellini Salade
Ingrediënten: 1/2 zakje tortellini gevuld met kaas (of vlees), zout, 1 zak eikenbladsla melange (met rode ui), 4 zongedroogde tomaten, croutons, sla dressing,
Salade met Krokante Kip Schnitzels
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 200 gram gemengde krulsla, 1 sjalotje, croutons, honing-mosterd dressing,
Goudreinet in Barneveld (Terschuur)
Op de terugweg vanuit Ootmarsum, waar het NK wielrennen was hebben we gegeten bij de Goudreinet in Barneveld, waar nog net een paar tafeltjes vrij waren. Als amuse kregen we Turks brood met kruidenboter op yoghurtbasis en een geroosterd stokbrood met tomatentapenade en pesto. Britt en ik namen beide de stoofvlees op grootmoeders wijze en […]
Het Wapen van Delden in Delden
Omdat het gisteren erg lekker was hebben we er vandaag er ook voor gekozen om in ons hotel te blijven eten. Als voorgerecht namen Britt en ik een tomatensoep met room en balletjes en Michel nam de ossenstaartsoep. Het hoofdgerecht was voor Michel en Britt de boerenschnitzel met gebakken champignons en ui, zelf nam ik […]
Subway in Oldenzaal
Na het kijken van het NK wielrennen voor de dames, waren we onderweg richting Enschede om nog wat te shoppen. Onderweg kwamen we in Oldenzaal een Subway tegen. Het was lang geleden dat we gegeten hebben bij een Subway, dus het was wel weer tijd om een Subwaybroodje te nemen. Zelf nam ik een Chicken […]
Het Wapen van Delden in Delden
Van het ene hotel naar het andere hotel. We zijn een lang weekend weggeweest richting Twente voor het NK wielrennen dames en heren. Na een lange reis, helemaal van Noordwijkerhout, aangekomen in ons hotel in Delden. Daar hebben we ook lekker gegeten. We namen er alle drie het maandmenu van juni wat deze maand bestond […]
NH Leeuwenhorst in Noordwijkerhout
Het is weer tijd voor de jaarlijkse conferentie voor mijn werk, zoals al sinds 2008 wordt het gehouden in het NH hotel Leeuwenhorst in Noordwijkerhout. Twee dagen lang sprekers horen, ideeën uitwisselen en netwerken. Omdat Noordwijkerhout voor de meeste conferentie-bezoekers niet echt naast de deur ligt, ook niet voor mij, zit er een hotelovernachting bij […]
Gehaktbal met Luikse Saus
Ingrediënten: 2 gehaktballen, 1 ui, 2 eetlepels azijn, 200 ml vleesfond, 2 eetlepels appelstroop, 2 handjes rozijnen, 2 eetlepels aardappelzetmeel, water
Wraps met Krokante Kipschnitzels
Ingrediënten: 2 krokante kipschnitzels, 2 grote tortilla wraps, sla, honing-mosterd dressing,
Spaghetti met Gesmoorde Champignons in Room
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 400 gram champignons, dille, een scheutje witte wijn, 1 laurierblaadje, citroensap, 100 ml kookroom,